Хогманај (Нова Година во Шкотска) Храна и пијалок

01 од 04

Историја на Хогманај

Хогманај е шкотската прослава на Новогодишната ноќ и може да трае со денови - никој не го слави Ева, слично на Шкотите! Се верува дека Шкотите го наследиле прославувањето на Хогманај од Викинзите и нивното одбележување на најкраткиот ден од годината. Но, многумина веруваат дека, бидејќи Божиќ беше практично забранет и не бил прославен во Шкотска од крајот на 17 век до 1950-тите, Новогодишната ноќ беше добар изговор за некои веселби и причина да пијат виски и да јадат добра храна.

Многу традиции ја опкружуваат вечерта - вклучувајќи го и вековниот обичај на Првата нога - и Хогманај вклучува партии и фестивали низ Шкотска со најголемата и најпозната јавна партија во Единбург - и традиционалната храна и пијалок се огромен дел од сето ова.

02 од 04

Солени храна за да служи во Хогманај

Хogmanay храна ги вклучува сите традиционални јадења од Шкотска, па затоа очекувајте да најдете срдечна топла јадења како што му припаѓа на ова време од годината. Горе на врвот на оваа листа е haggis , овци органите се мешаат со овес и зачини и варат во стомакот на овците. Но, исто така, ќе има и други класици, како што се супа од петел-а-пикија (пилешка супа) и срдечна, значителна цена како пита со јагода со придружен сад или од Rumbledethumps (компир и зеленчук) или вкусни традиционални tatties и neeps репа). Сите овие рецепти се лесно да се направи и ќе донесат автентичен допир до новогодишните прослави.

03 од 04

Класични слатки јадења за да служат во Хогманај

За оние со слатко-заб, кратерче (путер, трошлив колаче) секогаш е присутен во Хогманај, а понекогаш служи и со сирење. Исто така, сигурно ќе биде, исто така, и шкотски краначан овесена каша со шкотски малини и крем - или малечка лопатка, која е слична на класичната британска игра, но е сместена во виски наместо шери.

04 од 04

Hogmanay пијалоци

Кога станува збор за алкохол во Шкотска, тоа треба да биде виски. Шкотскиот виски (кој е напишан без "е") е светски познат и колку е подобро да се пие од Хогманај. Никој не знае точно кога уметноста за дестилирање првпат се практикуваше во Шкотска, но верувањето е дека Античките Келти, кои први направиле виски. Келтите тоа го нарекуваат uisge beatha - водата на животот - која еволуираше во Шкот, пијалок направен само во Шкотска, но уживаше во целиот свет.

Се разбира, можете да пиете скучно виски (без мраз или миксер), на карпите (со мраз), или како дел од коктел, како афинитет , скочен Менхетен.

Ако пивото е повеќе од вашата брзина, има многу шкотско и шкотско Алеш за да изберете. Двете се темни пива, но се сосема различни од аромата.