Смешен гужва, сладок гума, Гува сирење најдобро се прави со свежи гуави. Тие се богат извор на витамин Ц - од 3 до 6 пати повеќе отколку во портокалите до речиси 30 пати повеќе од оној што се наоѓа во бананите ! Повеќето од овој витамин Ц се наоѓаат во кожата на овошјето.
Што ќе ти треба
- 2.2 фунти. (1 кг.) Меки гуави
- 5 чаши шеќер (Повеќе или помалку: износ врз основа на колку пулпа ќе излезете од гуавите)
Како да го направите тоа
- Исечете ги гуавите во четвртини и отстранете ги семето.
- Ставете го семето во сито и додадете мала количина вода. Бришење во сито и притиснете надолу со рамна лажица за да ја извадите пулпата околу семињата, во сад кој се наоѓа под ситото.
- Мешави ги гуачките парчиња мазна пулпа во процесорот за храна. Измерете колку чаши од каша имате - вклучете ја пулпата отстранета од околу семињата.
- Ставете ја целата пулпа во големо, рамно, тесно дно на средно пламен.
- Додадете шеќер во износ од една чаша помалку од бројот на чаши гуава пулпа. На пример, ако сте имале 6 чаши пулпа, додадете 5 чаши шеќер.
- Кук, често мешајќи додека не стане тешко да се промеша и гуава сирење почнува да се оддалечува од страните на тавата.
- Подмачкајте послужавник и извадете го гушенето на гуава сирење. Се шири во дебел слој.
- Оставете да се олади малку и додека сеуште е топло, исечете ги во дијамантски облици.
- Кога целосно се лади, чувајте го во контејнер без воздух.