Со овој рецепт, можете да направите домашна верзија на класичната Vegeta Gourmet Seasoning, произведена од хрватската компанија "Подравка". Тоа е многу популарна состојка во многу источноевропски рецепти и додава вкусен удар на различни видови храна.
Додека лекот за мешавина е неверојатно корисно, содржи MSG (мононатриев глумат), за кој некои луѓе се чувствителни или алергични. Овој MSG-слободен рецепт за домашна замена е адаптиран од "Thermomix секојдневно готвење готвач" креирано од страна на креаторите на Thermomix. Ако дозата на натриум е исто така проблем, ќе сакате рецепт за MSG-бесплатно и сол без замена за Vegeta .
Изработка на вашата Вегета е прилично едноставна. Тоа е основна мешавина на суво месо од морков, куркума, лук и сол. Може да се користи на различни видови на храна, од свинско месо до пилешко, дури и ракчиња. Откако ќе ја откриете разликата малку што Вегета ја прави во храната, ќе го користите цело време.
Што ќе ти треба
- 8,8 унци / 250 г дехидрирани моркови
- 3 лажици куркума
- 2 лажици лук во прав
- 5 супени лажици јодирана морска сол
Како да го направите тоа
- Измешајте дехидрирана моркови, куркума, чеснок и морска сол со рака во средно сад или пулс состојки накусо во храна процесор додека не се меша. Не претерувајте, бидејќи сакате моркови да го задржат својот идентитет.
- Ако сакате, за разновидност, додајте сушен копра, магдонос или други сушени билки и зачини.
- Да се чува на собна температура во тесно покриена тегла или друг сад.
Источно-европски рецепти што се потпираат на Вегета
Што можете да направите со вашата домашна Вегета?
Сосема малку и да ви дадеме инспирација, тука се неколку јадења што дефинитивно ќе сакате да ги пробате.
- Романски свинско месо и компири : Ова лесно, тепно тепсија може да се разбуди ноќта пред и да се остави вкус преку ноќ во фрижидерот. Следниот ден, служат преку каша од жито, позната како mamaliga .
- Хрватски ракчиња Scampi : Еве уште еден лесен рецепт за рак од ракчиња што може да биде на масата околу 45 минути. Тоа е пример за готвење со бузарски тип, што значи дека се готви со маслиново масло, вино, лук, лебници и свежи билки.
- Унгарски кокошки Паприкаш : Класична слатка пиперка со вкус на пилешко чорба може да се направи со пилешки коски без коски или коски во делови од пилешки кола кои добиваат поттик од зачини Вегета.
- Полско-американски колбаси, компири и зелка : Овој срдечен сад со едно тенџере се среќава брзо и е совршен за tailgating, Super Bowl забави и неформални забави. Уште подобро е повторно загреано, така што е совршено за училишни ноќни вечери.
- Хрватска гравска супа : Оваа супа е толку густа што се нарекува чорба во Хрватска. Тоа може да се јаде како главен оброк или како страна и е најдобро кога се служи со срдечен леб.
- Полска јачменска супа : Ова е познато како крупник на полски и се смета за еден од првите десет супи во Полска. Постојат неограничени сорти, вклучувајќи еврејски вегетаријанец, други врз основа на говедско или пилешко, а некои со сланина или резервни ребра за додатен вкус. Додека употребата на јачмен е заеднички именител меѓу овие супи, зеленчукот може да се движи од зелка до целер до праз.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 51 |
| Вкупно масти | 0 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 7,015 мг |
| Јаглехидрати | 11 г. |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 2 г. |