Времето за подготовка тука е само приближно време за готвење. Актуелните времиња ќе зависат од вашите сопствени параметри за готвење, на пример, ако ви се допаѓаат вашите тестенини al dente тогаш можеби ќе сакате да готвите малку помалку, но ако ви се допаѓа вашиот nooles доста мека, тогаш треба да готвите тестенини малку подолго. Таа, исто така зависи од тестенини од различни брендови, така што ова исто така може да влијае на времето за готвење. Некои тестенини се подебели, некои потенки, а некои дури и доаѓаат во различни форми, па тоа се сите фактори.
Целофански нудли
Целлофан тестенини се исто така познати како кинески вермикели, гравски теми, тестенини од грав, кристални тестенини, стаклени тестенини и тестенини од песочник. Onc готви овој тестенини изгледа транспарентно и тоа е направено од mung bean скроб, компир скроб и вода.
Овие се цврсти и суви пред готвење. Треба да се впие целофан тестенини во топла вода се до мека која обично трае околу 15 минути. Потоа можете да ги готвите во врела вода, измешајте ги пржете, додајте во супа или длабоко пржете и употребувајте ги како гарнитури за садови.
Ако се вари цефотанските тестенини, ова трае помеѓу 3-5 минути. Ако фрлите-пржете, потребно е да се земат 8-9 минути, а длабокото пржење трае околу 1-2 минути додека не се крцкави.
Уште еден интересен факт за целутанските тестенини е, покрај тоа што се меша пржење, додавање на супи итн., Многу вегетаријански кнедли, колачи или вонтони на Истокот користат сецкани целуфански тестенини како една од главните состојки за пломбите.
Јајчни тестенини
Овој глупак е направен од јајце, пченично брашно и вода. Можете да го користите овој глупак за помфрит или правење супа од глупак. За да го подготвите овој глупак, ако тоа е свеж глупак, треба да се вари во вода што врие 2-4 минути додека не е ал денте. Ако сте користеле суви тестенини, ќе треба да вриете 4 до 6 минути се додека не е ал денте.
Рајс Тестенини
Оризните тестенини се направени од оризово брашно и вода, но понекогаш и други состојки како тапиока или пченкарен скроб. Ова ќе ги промени сите видови на работи за тестенини, вклучувајќи ја транспарентноста, текстурата, колку е хемикалијата и може дури и да ја направи повеќе желатинозна.
Можете да ги користите оризовите тестенини за да направите супа од ориз глупак, фризури или варете ги на залиха и се мешајте со сос. Треба да се впие ориз тестенини во топла вода за да се омекне пред готвењето и тоа ќе трае 10 минути. Пржењето со пржење трае 8 минути и можете да додадете вода или акции ако се премногу суви додека се готви. Ако ги вриете во супа која им е потребна само околу 1 до 2 минути.
Рајс стапчиња
Поцврста и поширока верзија на ориз тестенини. Можете да ги користите во супи, помфрит и длабоко ги пржете. Впие во топла вода за да омекне за 15 до 20 минути и готви на ист начин како ориз тестенини.
Рајс документи
Рајс хартиите се направени од оризово брашно и вода. Можете да ги користите за да ги затворите пролетните ролни и да го натопите оризот и да ги натопите оризовите хартии во топла вода за да ги омекнете пред да ги користите.
Житарици од пченично брашно
Овие се направени од пченично брашно и вода. Тестенините од пченично брашно имаат многу различни форми на исток. Тие можат да бидат многу долги ленти, пресечени во бранови, хеликс, цевки, жици, школки или преклопени.
Ова е најчесто користениот глупак на исток.
Можете да направите супа од глупак, мешајте месо, варете го во парк и се мешајте со вкусен сос.
Ако вриеш "свежи" тестенини, ова трае околу 2-3 минути, но ако вриеш од суво тогаш ќе потрае 4-6 минути. Се разбира, времето за готвење зависи од обликот и дебелината на тестенината со која работите.
Замена
Италијанските тестенини прават добра застаненост за тестенини од јајце и пченично брашно. Кои тестенини ке ги одберете зависи од обликот на обликот и дебелината на тестениниот што го заменувате. На пример, можете да користите тестени ангели за коса тестенини за да ги замените оризовите тестенини и целуфанските тестенини, додека фетучините прават добра замена за тестенини од пченично брашно. Јас, исто така, навистина сакам да користам linguine за да ја направам мојата мешаница ако немам пченично брашно од тестенини во мојот дом.
Уредено од Лив Ван