Лесно кинески мешани рецепти

Кинеската мешаница е навистина популарно јадење во кинеското готвење и има многу различни начини за готвење на кинеската мешаница. Може да имаш морнарица од морска храна, месо од месо од свинско месо, говедско месо, пилешко или она што навистина го сакате. Chow mein е исто така многу лесно, вкусно и здраво јадење.

Ќе ве запознаам со некој лесен кинески мешан рецепт со различни состојки во овој напис. Ова се мешавини кои редовно ги правам дома.

• 01 од 03

  Говедско месо мејн рецепт

  Состојки:

  1. 600г говедско месо од стебленца сече на парична казна, маринада 30 минути
  2. 1 црвена пиперка или било која пиперка (околу 160 гр)
  3. 110г морков, julienne тоа
  4. 150g тенџереста брокколи, измијте го и пресечете го на половина
  5. 300г јајце глупак
  6. 1 лажица ситно сецкан ѓумбир
  7. 3 чешниња лукчиња ситно сецкани
  8. 1 чили ситно сецкани

  Маринада за говедско месо:

  1 лажица оризово вино

  3 лажици светло соја сос

  ½ лажица шеќер

  ¼ кафена лажичка црн пипер

  Ѕ лажичка сол

  ½ лажичка компиров скроб или пченкарно брашно

  1 лажица вода

  1 лажичка темно сос од соја

  ¼ лажичка сода бикарбона (опционално)

  Сезонски:

  1 супена лажица сос од остриги

  1 лажичка сол

  1 лажица светло соја сос

  ¼ лажичка мешано масло од сусам

  Методи:

  1. Варете котел со вода и гответе го јајцето на тестенините додека не е ал денте. Оладете го под ладна вода и исцедете ја водата. Извадете го глувчето со масло и оставете го настрана.
  2. Загрејте го вок со 1 лажиче масло и промешајте го пржете говедско месо 30 секунди и ставете го во чинија или чинии.
  3. Измијте го воктот и загрејте го 1 лажица масло и ѓумбир со мешање, лук и чили 30 секунди.
  4. Додајте пиперка и морков и промешајте со пржење 2-3 минути.
  5. Додајте јајце тестенини и фрлете ги пржевите уште 2 минути, а потоа додадете ги сите зачини и продолжете да ја исушите тестенината уште 2-3 минути.
  6. Додадете го говедско месо и промешајте со пржење уште 2-3 минути.
  7. Антена надвор. Украсете по желба и сервирајте веднаш.
  • Време на подготовка: 30 минути
  • Време на готвење: 20 минути
  • Служи: 3-4 луѓе

• 02 од 03

  Пилешко месо рецепт

  Состојки:

  1 средна големина морков

  Една голема пилешка градина

  2 чешниња лукчиња сецкани фино

  ½ од чили сецкани фино

  2 пролетни кромид сецкани фино

  1 тенка парче ѓумбир сецкани фино

  1 бибер во било која боја што ја сакате, јас користев зелен пипер како што можете да видите на фотографијата

  50g кинески бела чашка ја пресечете на 2 см должина, можете да ги замените овие состојки со друг зеленчук, како што се гравчето на грав, праз, кинеска зелка или бак-чиј

  150g кинески сушени тестенини или можете да го користите јајце тестенини

  Зачини:

  1 ½ лажица светло соја сос

  1 лажичка темно сос од соја

  1 лажичка сол

  1 лажица масло од сусам

  неколку нозе на земјата црн пипер

  Маринада за пилешко:

  2 лажици светлина соја сос

  1 лажичка шеќер

  ¼ лажичка сол

  ¼ лажичка мелен црн пипер

  1 лажица оризова вино

  Методи:

  1. Исечете ја пилешки гради во фини ленти и маринада најмалку 30 минути. Колку подолго сте ги маринирале подобро вкусот.
  2. Жулиен морков и зелен пипер
  3. Гответе го кинескиот исушен глупак во тенџере со вода што врие до ал денте и исплакнете под ладна вода и повторно исцедете. Ситен дожд со цртичка од масло од сусам и фрлајте за да ги спречите тестенините да се држат едни до други.
  4. Загрејте ја тавата со малку масло со силна моќност на гас за да ги пржете пилешки гради додека месото не се претвори во бела боја и го исклучите шпоретот и оставете го настрана.
  5. Загрејте го вок со 1 лажица масло и промешајте чили со пржени, пржени кромид, ѓумбир и лук, а потоа додадете го целото зеленчук. Промешајте го целиот зеленчук додека не биде мек.
  6. Додајте тестенини и пилешки во вок и продолжете да се промешувате неколку минути, а потоа додадете ги сите зачини за мешање на месо и дајте му добар вкус за уште неколку минути.
  7. Ставете го во чинија и сервирајте.
  • Време на подготовка: 30 минути
  • Време на готвење: 20 минути
  • Служи 2 лица

• 03 од 03

  Морска храна Chow Mein рецепт

  Состав:

  300 грла, излупени и делени

  400g лигњи, исчистени, постигнати и исечени на мали парчиња

  200g филе филе, се сече на 2,5 см коцки

  400g јајце тестенини

  20г пролетта кромид, се сече на 3см должина

  ½ лажица ситно сецкан ѓумбир

  80g кромид, излупени и ретко исечени

  200g зелка, се сече на тенки ленти

  100 гр морков, излупени и се сече на тенки ленти

  Сезонски:

  1 лажица црн оцет

  1 лажица оризово вино

  2 лажици светло соја сос

  ¼ кафена лажичка бел пипер

  1 лажичка шеќер

  1 лажичка сол

  Методи:

  1. Варете котел со вода и благословувајте ги ракните, лигњите и рибата. Отстрани и се фрлам веднаш во ладна вода. Исцедете и издвои.
  2. Се вари свеж сад со вода и готви јајца тестенини до Ал денте. Исцедете и фрлете со малку масло за да спречите тестенини да се држат заедно. Стави на страна.
  3. Топлина 2 лажици масло во вок над средна топлина. Додајте го пролеаниот кромид, ѓумбир и кромид и измешајте ги пржете додека не мирисаат.
  4. Додадете ја зелката и морков и промешајте со пржење 2 минути.
  5. Додадете ја ерза, лигњи, риби и тестенини и фрлете ги пржевите уште 2 минути.
  6. Се додава зачината и мешајте пржени 2 минути додека не се апсорбира сосот.
  7. Антена надвор. Украсете по желба и сервирајте веднаш.
  • Време на подготовка: 30 минути
  • Време на готвење: 20 минути
  • Служи 3-4 луѓе