Светски познатото суво шерцово шунка најчесто се служи едноставно како антипасто (пред јадење), или сама по себе (можеби завиткано околу тенки печива наречени grissini ), или како дел од салми асортиман, честопати придружено со сирење , со леб да ја смири соленоста. И таму секако ништо не е во ред со уживање на тој начин, особено ако тоа е навистина високо квалитетен prsututo .
Но, постојат многу други начини да се користи прошутто, и покрај нејзиното очигледно вклучување во многу различни рецепти ( солимбоко на ум: тенки телешко котлети со врвот со пршутот и мудрец), овој список ги разгледува брзите и лесни спарувања, или користејќи го crudo (неварено ) како-е, спарен со други состојки, варен или неварен, или давање на него брза трансформација за да ја менува својата улога на вашата маса.
01 од 05
Со овошје
Тенките парчиња пршута традиционално се служат обвиени околу клинови на диња или слатки, зрели смокви - суво, загадено соленост на пршутот и кул, сочна сладост на овошјето прават совршено спарување за да започне оброк на топли вечери, придружуван можеби со ладна чаша просеко . Прекрасен сендвич може да се направи преку слоеви на пршута и тенки парчиња смокви меѓу две парчиња фокачија.
Можете да рифовите на овој натпревар направени на небото, обидувајќи се со спарување со други, слични плодови - (на прсти, манго, кајсии или нектарини), или заменување на свежо овошје со, на пример, диња, смоква или праска сорбето , за уште освежувачки антипасто! Или пробајте да ги натоварите смоквите со свежа рикотка , а можеби и некои тост парчиња орев, а потоа да ги завиткате во пршут, за да го направите лекувањето уште повеќе декадентно. Или како да го печеш овошјето? Пршутто и скара од праска звучат како одличен антипасто на отворено, или сам или како основа на една прекрасна салата.
Една последна идеја за прскање + овошје: прекрасна и едноставна салата направена со пршута, дива аругула и тенки парчиња смокви, праски или диња, облечени со екстра-девствено маслиново масло и балсамински оцет, а на врвот со тенки струготини на Пармијано Реџано.
02 од 05
Со пржено тесто
Во Тоскана често се сервираат свежи, топли, разџакани пржени тесто со прекрасно име на коколи ("малечки бебиња"), заедно со дебели парчиња пршута и меко, благ сирење наречено стракино . Завршете парче пршут околу топла, перница за коколо , поп ја ставате во устата, и ќе бидете транспортирани до среќно, дебело бебешко место за јадење.
03 од 05
Како пицерија
Слој обична пица маргерита со парчиња свежи пршути и дарежливи грст на свежа arugula, и имаш еден јадење оброк.
04 од 05
Со зеленчук
Пршутот често се завиткува околу мали пакувања од парен, бланширан, печен или печен аспарагус, и служи како-е, или потоа поминат под бројлерот додека пршутот не е јасен и кафеав (комбинацијата која ја претпочитам е пржена или скара на аспарагус и суровини пршута ).
Можете да ја пробате оваа идеја и со друг зеленчук: Што се однесува до боранија или артишоки? Или соут зелен грашок со мали ленти од сецкани пршути и служи со свежа нане.
05 од 05
Како крцкаво полнење
Ситно исечете парчиња пршута во мали, тенки ленти и испржете ги со средно висока топлина во тава до сѐ. Можете да ги користите како прелив за салати, супи, тестенини, рисоти ... или нешто друго што може да мислите! Размисли за тоа како сланина ... но многу, многу подобро.