Прекрасна рустикална пица од тиква со светло чадлив вкус. Што подобар начин да го прослават есен отколку со користење на оваа навистина разноврсна состојка.
Што ќе ти треба
- 1/2 чаши пушеле сок од тиква
- 1 пица тесто (замрзнато или свежо пица тесто)
- 1/2 чаши бебе arugula
- 3/4 чаши цреша домати (преполовен)
- 1/2 чаша
- Сирење Пекарино (избричен)
- 3 лажици брашно (или cornmeal)
- 2 лажици лук маслиново масло
Како да го направите тоа
Загрејте ја решетката за средна топлина. Посипете половина брашно или коренско месо на голема плоча за сечење. На врвот поставете топче со тесто со големина на софтбол. Користење на рацете, обликувајте го тестото во продолжена форма околу 9 инчи долго и 7-8 инчи широк. Ставете го тестото врз скара и гответе една страна за 4-5 минути. Не готви другата страна. Извадете ја пицката кора од скара, ставете го на колаче и на варена страна, премачкајте на 3/4 чаши / 180 мл сос од тиква.
Вратете ја пицата на скара со неважечка страна надолу. Готви за дополнителни 7-9 минути, или додека кората почнува да кафеава. Отстранете ја пицата од скара и врвот со 1 лажица лук маслиново масло, arugula, преполовени цреши домати и избричи сирење Пекарино. Сечете и сервирајте.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 459 |
| Вкупно масти | 23 г. |
| Заситени масти | 5 г. |
| Незаситен масти | 14 g |
| Холестерол | 10 mg |
| Натриум | 967 мг |
| Јаглехидрати | 51 g |
| Диетални влакна | 7 g |
| Протеин | 14 g |