Венецуелски шунка Кроасани рецепт

Катитос се мали ролни со облик на полумесечина. Сосема популарен за појадок во Венецуела, тие понекогаш се нарекуваат венецуелски кроасани, но тие ја имаат богатата текстура на вечерата, наместо ронлив текстура на вистински кроасан. Исто така, многу полесно се прават од кроасани!

Што ќе ти треба

• 4 лажици путер
• 4 лажици зеленчук скратување
• 1 чаша млеко
• 1 лажичка сол
• 1/2 чаша шеќер
• 1 лажица инстант квасец
• 2 јајца
• 4 чаши брашно
• 1 фунта ретко исечен дел шунка

Како да го направите тоа

1. Намалете го путерот и скратувајте ги на мали парчиња и ставете го во сад што не е загреан од мијалник што стои . Доведете го млекото само до вриење во тенџере со средна висока топлина.
2. Истурете го топлото млеко во текот на скратувањето и путерот и промешајте додека не се стопи. Да се ​​олади малку.
   Додадете шеќер, сол и брашно од 1 чаша до мешавина од путер / млеко и промешајте. Додајте јајца и добро промешајте.
3. Додај квасец и добро се меша. Додајте остаток од брашно и се меша.
   Користејќи го прицврстувачот на тестото за тесто, месете го тестото додека не се изедначи и се истегне, додавајќи повеќе брашно доколку е потребно. Замачкајте 5 минути. Тестото треба да биде меко и малку лепливо.

1. Ставете го тестото во лесно подмачкан сад и оставете го на топло место до двојно во големина, околу 2 часа. (или студено во текот на ноќта во фрижидер).
2. Ставете го тестото и дели на 4 парчиња. Повлечете едно парче во 10-инчен круг. Користејќи машина за пица, исечете го тестото во 6 еднакви триаголници или парчиња пици.
3. Земете 1/4 фунта шунка и исечете ја на тенки ленти. Подесете ја шунка меѓу 6-те триаголници, ставајќи го на врвот на шириот дел од триаголникот.
   Повлечете ги триаголниците кон точката, држете ја шунката внатре, и поставете ги точките на тркалата надолу на плочата за печење, малку ги заоблувајте за да формирате облик на полумесечина.
4. Повторете го со преостанатото тесто.
   Четка лесно се тркала со стопен путер, а потоа нека се подигне на топло место додека не се удвои.
5. Загрејте ја рерната на 375F. Се меша јајце бела со 1 лажичка шеќер. Печете ролни за 10 минути. Извадете, четкајте ја мешавината од јајце и вратете се во рерната. Печете околу 10 минути повеќе, до златно-кафеава боја.
   Послужете топла или на собна температура.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	482
Вкупно масти	29 g
Заситени масти	12 г.
Незаситен масти	12 г.
Холестерол	154 mg
Натриум	1.177 mg
Јаглехидрати	34 g
Диетални влакна	2 г.
Протеин	20 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)