Овој кинески рецепт за свинско месо е идеален како гарнир или дел од мултикултурниот оброк.
Слободно да го подобрите изгледот на ова едноставно јадење со четки за зеленчук на кромид, коприви на морков или други растителни гарнитури.
Што ќе ти треба
- 1/1 фунта посно свинско месо
- 4 лажички Кинески ориз вино (или сува шери)
- 2 лажички темно сос од соја
- 1/4 лажичка сол
- 1 лажичка пченкарен скроб
- 1 чаша рендан зелка (или зелена салата)
- 1 лажичка мелено ѓумбир
- 3 лажици Пекинг сос * (или 1 1/2 лажици топла грав паста меша со 1/2 лажица вода)
- 3 лажици масло за пржење со мешање
- Изборно: екстра сол, сос од соја или бел пипер по вкус
Како да го направите тоа
- Скршете го свинското со сечење на тенки парчиња, потоа да ги натопите еден на врвот од другата и да се пресечете во парчиња.
- Во сад со средна големина, комбинирајте ги свинско месо со оризово вино или шери, темјан сос од соја , сол и пченкарен крај, додавајќи дека пченката останува последна. Маринирајте свинско месо 20 минути.
- Додека свинско месо се маринира, ја уништува зелката или зелената салата. Наредете ја исцедена зелка на чинија.
- Загрејте го вок преку средно висока до висока топлина. Додадете 2 лажици масло. Кога маслото е жешко , додадете свинско месо и мешајте додека не ја променат бојата и речиси се готват. Отстрани од вок.
- Додадете 1 лажица масло. Кога маслото е жешко, додадете ѓумбир и Пекинсовиот сос или мешавина на пареа / вода. Кук до ароматични. Додадете свинско месо назад во садот и се мешајте со сос. Зачинете со сол, сос од соја и / или свежо мелено бело бибер ако сакате. За да служат, организираме свинско месо на расчистениот зеленчук.
* Пекинг сос е достапен на азиските пазари.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 220 |
| Вкупно масти | 13 g |
| Заситени масти | 3 г. |
| Незаситен масти | 4 г. |
| Холестерол | 49 мг |
| Натриум | 196 мг |
| Јаглехидрати | 3 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 24 г. |