Авторот пишува за овој Шангај специјалитет: "Вие нема да го најдете ова јадење во рестораните менија, бидејќи тоа е премногу време, но сепак, тоа е заедничко за кинеските семејства како печено говедско месо за западните семејства. Тоа е вкусно со пареа бухти и било јадење од зеленчук ".
Препечатена со дозвола од Long-Life кинескиот готвач на Мадам Вонг.
Што ќе ти треба
- 1 1/2 килограви посно свинско месо
- 1 чаша вода
- 2 лажици Шери
- 6 лажици
- темно сос од соја
- 2 парчиња ѓумбир
- 1 скалион
- 2 лажици шеќер
Како да го направите тоа
- Ставете свинско месо во врела вода. Вари 1 минута. Исцедете. Исплакнете во ладна вода.
- Исечете свинско месо во 2-инчни коцки.
- Ставете свинско месо и 1 чаша вода во грнчарија или било кој друг тежок сад. Доведете вода за да зоврие. Додај шери, соја сос , ѓумбир и скалион.
- Покријте тенџере цврсто. Симнете над многу ниска топлина 2 часа.
- Додадете шеќер. Донеси до висока топлина. Отпадоци до тестото месо.
- Може да биде подготвен однапред. Може да биде замрзнат. Погребајте пред да служите.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 307 |
| Вкупно масти | 15 г. |
| Заситени масти | 5 г. |
| Незаситен масти | 7 g |
| Холестерол | 98 mg |
| Натриум | 1,013 мг |
| Јаглехидрати | 8 g |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 33 г. |