Знам, не би требало да пушиме исечениот гранче. Сепак, маринадата во овој рецепт навистина помага да се задржи тенџерето и влажно. Ова е одличен рецепт за оние кои сакаат мал гранче или оние кои не можат да најдат неисцрпна гранка.
Што ќе ти треба
- 4 фунти / 1,8 кг
- бисквит од говедско месо (скратено)
- 1 чаша / 240 мл црвен вински оцет
- 1 чаша / 240 мл вода
- 1 кромид (исечени)
- 2 каранфилче
- лук (мелено)
- 8 цели каранфилчиња
- 1 лажица / 15 мл магдонос
- 2 заливи лисја
- 1 лажичка / 5 мл семе од целер
- 1/2 лажичка / 2,5 мл мајчина душица
- 1/2 лажичка / 2,5 ml рузмарин
- 1/2 лажичка / 2,5 мл босилек
Како да го направите тоа
- Ставете го подножјето на станот во плитка тава.
- Комбинирајте ги другите состојки и истурете преку гради.
- Покријте и фрижидер 24 часа (вртејќи повремено).
- Извадете од фрижидер и дозволете да достигнете собна температура.
- Подготви пушач.
- Ќе сакате да пушите околу 4-5 часа на 220-240 F / 105-115 C.
- Ако користите пушач за вода, можете да ја ставите преостанатата маринада во садот за вода за да додадете вкус.
- Поставете го вреќата на пушач и варете додека внатрешната температура не достигне 180 F / 80 C.
- Отстрани и парче низ житото.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 735 |
| Вкупно масти | 35 г. |
| Заситени масти | 14 g |
| Незаситен масти | 15 г. |
| Холестерол | 269 мг |
| Натриум | 275 мг |
| Јаглехидрати | 11 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 88 g |