Пудинг е раскошен, но едноставен десерт што можеби го знаете и го сакате, но како вегетаријански значи, тоа не е лесно да се најде во самопослуга. Направете свој со овој млечни производи без јајца и вкусен рецепт за чоколадна пудинг што не само што е богат, туку и задоволувачки и поздраво од традиционалните пудинзи кои обично се направени со млеко и жолчки од јајца.
Што ќе ти треба
- 3 супени лажици пченкарен скроб
- 1/3 чаша и 2 лажици органски шеќер
- 1/4 чаша
- какао во прав
- прстофат сол
- 2 чаши обична незасладена
- бадемово млеко
- 1/3 шоља чоколади без млечни производи
- 1/2 лажичка ванила
Како да го направите тоа
- Во мала чаша или сад, комбинирајте ја пченката со 2 лажици ладна вода, мешајќи за да се раствори. Стави на страна.
- Во мал тенџере, комбинирајте го шеќер, какао во прав и сол. На средно ниска топлина, постепено додавајте бадемово млеко, околу 1/4 чаши одеднаш, мешајќи постојано се додека не се изедначи. Гответе додека не се развие тенок филм на врвот на течноста и пареата се крева од површината, но не дозволувајте смесата да се вари. Извадете го садот од топлина и додадете чоколадни чипови, вртете го тавчето за да ги држите чиповите од одмарање на дното на тавата и гори. Оставете садот да седнува од шпоретот околу 3 минути, а потоа промешајте ја смесата со дрвена лажица за да го вклучите растопеното чоколадо.
- Се мешаме во мешавината на пченкарно потекло и ванилата додека не се вградуваме, и вратете го садот во шпоретот на средно ниска топлина. Се меша постојано, варете додека смесата не е дебела, но малку малку потенка отколку што сакате (пудинг ќе се згусне додека се лади). Префрлете го пудинг во индивидуални топлински изолирани садови. Ставете ја пластичната обвивка директно на површината за да спречите формирање и поставување на кожата на ладилникот за ладење околу 20 минути.
- Откако puddings малку се олади, ставете ги во фрижидер и студете најмалку 2 часа пред да уживате.
Чување на вегетански чоколаден пудинг
Редовниот домашен чоколаден пудинг може добро да се задржи од пет до седум дена во фрижидер. Овој веганско чоколаден пудинг има краток рок на траење само два или три дена во фрижидерот. Додека чоколадниот пудинг што го купил чоколадото може да остане до четири недели, контејнерот во којшто влегува, а конзервансите се користат за да се овозможи подолг рок на траење. Со оглед на ова е домашен рецепт и ниеден конзерванс не може да помогне во задржувањето на овој веган пудинг, важно е да се направи доволно за да се јаде во наведениот рок на траење. Ако вашиот пудинг е течност или друг не е униформна, ова може да биде индикација дека пудинг почнува да оди лошо.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 219 |
| Вкупно масти | 8 g |
| Заситени масти | 4 г. |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 1 мг |
| Натриум | 162 mg |
| Јаглехидрати | 33 г. |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 3 г. |