Лазања е секогаш задоволство на публиката, но ако не готвите за еден, шансите се добри, ќе имате повеќе остатоци на вашите раце отколку што можете да успеете да јадете. Овој рецепт е направен со поскромни количини на состојки, па ако само готвите за 2 до 4, ќе имате многу, без да се соочите со една недела остатоци од лазања.
Направете го тоа: Започнете со салата (или служат една на страна); Навивачите на бибер зелени ќе љубов на Heirloom Томато салата со Arugula , додека оние кои преферираат поблаги сарфети ќе уживаат во оваа Romaine салата со сушени домати и пекан . Двете салати се преполни со сирење, но можете да го прескокнете ако добиете доволно сирење од лазања. Пареа брокули или аспарагус прават одлични страни. За десерт, обидете се со оваа светлина калинка Granita, или нудат кафе или еспресо со чоколадни лешници од полнети датуми .
Совет: Ако претпочитате многу лазања, можете лесно да го удвоите рецептот и да го испечете во сад од 9 х 13 инчи.
Што ќе ти треба
- 2 лажици екстра девствено маслиново масло
- 2 големи чешниња лук, излупени, скршени и сецкани
- 10 унци замрзнати сецкани спанаќ
- 16 грам (454 gm) рикота
- Стиснете оревче
- Свежи пиперки и сол (опционално)
- 1 1/2 чаши рендан моцарела сирење, поделени
- 2 1/2 до 3 чаши маринова сос (поголем дел од тегла со тежина од 28 унца / 737 gm)
- 9 не-вари лазања тестенини
Како да го направите тоа
- Загрејте го рерната на 400 F. Намалете го маслото на средно висока топлина во сад за готвач или голема, длабока тава. Додајте лук и соте 30 секунди или додека не мирисате. Додадете го спанаќот и соте се додека не се одмрзне и се загрева, околу 5 до 7 минути. Отстрани од топлина.
- Во голема чинија, комбинирајте го спанаќот, рикотта и дарежлив дел од морско оревче. Зачинете со неколку мелења на црн пипер и малку сол ако сакате. Ако вашиот сос од маринар е солен, можеби ќе сакате да ја прескокнете солта во мешавината на сирење. Промешајте ја 1/4 чаша исчистена моцарела.
- Ставете околу 1/2 чаша маринова сос на дното на 8x10x2-инчен сад за печење (или слично). Се шири сос над дното на садот и врвот со 3 тестенини, малку се преклопуваат. На врвот на тестенините со половина од мешавината на спанаќ-рикот, се шири за да ги покрие рамномерно. Посипете со 1/2 чаша моцарела. Spoon 1/2 до 3/4 чаша сос преку сирење, нежно се шири со задниот дел на лажица.
- Повторете слоеви со уште 3 тестенини, остатокот од смесата од рикот, 1/2 чаша моцарела и 1/2 до 3/4 чаши сос. На врв со уште 3 тестенини. Лажица над доволно од останатиот сос целосно да ги покрие тестенините, ширејќи се на рабовите за да бидете сигурни дека тие се обложени. Попрскувајте рамномерно со остатокот од моцарела.
- Покријте го садот со фолија и печете го во загреана рерна 40 минути, или додека сосот не се пука, а тестенините лесно се пробиваат со нож. Отстранете ја фолијата и печете уште 10 минути. Извадете ја лазанцата од рерната и оставете да се одморите 5 до 10 минути пред сервирањето. Уживајте!
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 586 |
| Вкупно масти | 30 г. |
| Заситени масти | 13 g |
| Незаситен масти | 11 г. |
| Холестерол | 70 mg |
| Натриум | 5.568 мг |
| Јаглехидрати | 38 г. |
| Диетални влакна | 6 г. |
| Протеин | 44 г. |