Не шкотски појадок ќе биде целосен без Tattie scones - Tattie е познат термин за компири. Постојат многу шкотски рецепти за Tattie Scones, но ова ми е омилено. Некои тврдат дека Tattie Scones не треба да вклучува јајца, но за мене додавање на јајце помага да се залепи компирот заедно и прави полесен сјај. За да додадете еден или не е вашиот повик.
Tattie Scones понекогаш се нарекуваат компири scones и вие исто така може да ги слушнеме кои се нарекуваат fadge или компир леб во Ирска.
Тие се брзо и лесно да се направат и се корисен начин да се искористат компирите што се оставени со пире .
Што ќе ти треба
- 1lb / 500g компир, варен и пире
- 1 oz / 30g путер, стопен плус екстра за подмачкување
- 1 / 2tsp сол
- 1 средно јајце
- Брашно од 4 oz / 125g, плус малку повеќе за валање
- 1tsp
- прашок за печење
Како да го направите тоа
- Загрејте го рерната на 395 ° F / 200 ° C / гас 6
- Ставете го пирениот компир во голема сад за печење и додадете ги сите други состојки за да формирате лепливо тесто.
- Извадете го тестото на изветрена површина на дебелина од околу 1/2 инчи / 1 см. Исечете ги кружните плочки со големина на чинија, а потоа натегнете крст во тестото за да обележите 4 еднакви клинови.
- Подмачкајте го листот за печење со путер и печете ги скроните 15 минути до златно-кафеава и воскреснато. Скроните исто така може да се готват на врвот на шпоретот на тава или на тава. Готвење на scones 5 минути од двете страни до златни и воскреснати
- Јадете додека е топло. Ми се допаѓа моето задушено во путер.
Што Компири да се користи за Tattie Scones
Кога правите каша (или употребувате остатоци од каша), ќе сакате пире од компир направен со компири со скроб. Ворси сорти ќе се создаде во најдобар восочни каша и најлошото, да се трнлив. Најдобрите сорти за вас каша е традиционален Марис Пајпер или кралот Едвард. Секогаш проверувајте ја сортата што ја купувате која е погодна за пливање и ќе бидете во ред.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 224 |
| Вкупно масти | 10 г. |
| Заситени масти | 4 г. |
| Незаситен масти | 4 г. |
| Холестерол | 161 мг |
| Натриум | 606 mg |
| Јаглехидрати | 25 g |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 8 g |