5 вегетаријански рецепти за лето

Посетителите во Шпанија често се плашат дека ќе биде невозможно да се најдат вегетаријански предјадења во локалните ресторани. Но, додека Шпанците го сакаат своето месо и риба, вегетаријанските опции во Шпанија се многу почести отколку што би помислиле. Значи, дали планирате посета на Шпанија или организирате мени за летна тапа партија, овие вегетаријански рецепти на тапани сте покриени (а вие дури и нема да ја пропуштите скара!).

• 01 од 05

  Студена супа од домати (Салмојо)

  Salmorejo е класичен домашен супа од домати, кој потекнува од јужна Шпанија и е популарен низ целата земја. А лето главен, тоа е еден од најпопуларните топа за топло време во Шпанија, заедно со тоа е повеќе течност братучед, газпачо . Традиционалното salmorejo е наполнето со тврдо варено јајце и шунка со шунка, но има и друга верзија што е наполнета со туна, а тоа е доволно лесно да го нарачате без шунка во речиси секој ресторан.

  Нарачка на шпански: Упатете се со нас.

  За пресврт, обидете се со модерен салмореј рецепт, како мојата репка салморјо на врвот со козјо сирење и јаболко.

• 02 од 05

  Маринирани салати од зеленчук (Verduras Aliñadas)

  Уште една летна паста во Шпанија се ладна маринираните салати кои често ќе ги најдете во шољата за чаши во шпански барови и ресторани. Овие ладни предјадења се совршен начин за борба против летната топлина, и се најдобро со освежувачка чаша вино вино или шери . Има многу маринирани салати низ цела Шпанија, вклучувајќи маринирани корен, моркови, компири и печени црвени пиперки . Сите се вкусни, прелиени со екстра девствено маслиново масло, шери оцет и морска сол.

• 03 од 05

  Класичен шпански омлет (Тортилла де Пататас)

  Во традиционалното време не е ништо повеќе традиционално од свежо направен тортилја де patatas , класичен шпански омлет направен со јајца, компири и кромид. Секое семејство има свој рецепт, и секој тврди дека нивното е најдобро. Тајната на фантастичниот шпански омлет има најквалитетни состојки - фарма свежи јајца, десен компир и екстра девствено маслиново масло. Вегетаријанците можат да станат креативни со додавање на инсу - печурки, аспарагус, пиперки итн. На летниот скара во Шпанија секогаш има тортилја де патати на бифето, обично се исечени и служат собна температура.

• 04 од 05

  Печурки со лук (Сетас Кон Ајо)

  Безбедно залог за вегетаријанците во Шпанија е обично печурки. Шпанците ги сакаат печурките од сите видови и се истакнати во сезонската кујна. Без разлика дали едноставно се подготвува со мелено лук или измешано во ревюлто (измешано јајце), само осигурајте се да наведете дека ги сакате грев јомон (без шунка). Печурките ја прават совршената алтернатива на месото кога и скара!

• 05 од 05

  Пржени модар патлиџан со мед (Berenjenas con Miel)

  Летното време во Шпанија значи многу пржена храна, особено риба. Но, вегетаријанците не пропуштаат, бидејќи има и многу пржени зеленчуци. Мој омилен се солени пржени модри патлиџани со мед или сироп од шеќерна трска ( miel de caña ). И двете се вкусна мешавина од слатки и солени, што ќе ве остават да сакаат повеќе.