Овие домашна разговор срца се направи прекрасен подарок на Денот на вљубените. Овој рецепт произведува бонбони срца кои вкусат исто како и оние што ги купувате во продавницата, но вашите домашни срца можат да бидат прилагодени со какви било цртежи или пораки што ќе ги одберете. Бидете сигурни да не пропуштите фото туториал со чекор-по-чекор илустрации покажува како да се направи разговор срца!
Овој рецепт бара широк период на сушење, па не заборавајте да го започнете овој процес 24 часа пред да ви требаат срцата. Покрај тоа, ќе ви бидат потребни посебни маркери за обојување на бои за пишување на срцата, како што се маркерите на "Гурманските писатели" од AmeriColor.
Што ќе ти треба
- 1 пакет (1/4 oz, или 2 лажици.) Неслободен желатин
- 1/2 чаша вода
- 2 лажиче. лесен сируп од пченка
- 2 фунти. Шеќер во прав, плус дополнителен за прашина
- Неколку капки ароматични екстракти (избрани, по ваш избор)
- Неколку капки боење храна (избрани, по ваш избор)
- Марки за боење на храна
Како да го направите тоа
- Ставете го сирупот, желатин и вода во мала количина на микробранова печка. Промешајте додека желатин не е добро дистрибуиран. Смешајте ја мешавината за 30 секунди, така што желатин се раствора и добро се промешува.
- Истурете ја смесата од желатин во садот на голем миксер за стоење опремен со прицврстување на лопатка. Наизменично, ако користите мешалка за раце, истурете ја смесата од желатин во голема чинија. Додадете 1 чаша шеќер во прав и свртете го миксер на ниско ниво, измешајте додека не се вметне шеќерот.
- Откако ќе се измеша шеќерот, додадете уште една чаша шеќер, повторно мешајте на ниско додека не тече. Продолжете да го додавате преостанатиот шеќер во прав, една чаша во исто време, паузирање помеѓу додатоците за да се дозволи шеќерот да се меша, се додека не се додадат целосните две килограми шеќер во прав. Периодично, застанете го миксер и изгребете го дното и страничните делови од садот. Слатките ќе напредуваат од тенка, водена течност до многу тврдо тесто.
- Откако целиот шеќер е вграден, праши работна површина (контра или голема сечка за сечење) со шеќер во прав и избришете ги бонбоните на работната површина. Слатките ќе бидат многу лепливи и вкочанети. Прекрасно праши го врвот на топката од бонбони со шеќер во прав и почнете да го мачкате бонбони како тесто за леб: преклопете ја тестото на тестото врз себе, а потоа користете ја петицата од раката за да ја спуштите. Дајте бонбони четврт-пресврт, и повторете го процесот, праши го со повеќе шеќер во прав колку што е неопходно за да го спречите тоа да се држите до таблата или на вашите раце. Месете додека бонбоните не се лепливи и не се лепливи.
- Одлучи колку бои / вкусови на разговор срца што сакате да ги направите, и да го поделат тестото со бонбони во тоа многу делови. За вкус и боење на бонбони, земете една од топките и израмните ја во диск со големина на дланка. Додајте неколку капки боење храна и екстракт за арома во центарот на дискот и преклопете го на себе. (Добра идеја е да се носат пластични ракавици за време на овој чекор за да ги држат рацете слободни од бои и мириси. Месете го тестото топче, исто како што сте направиле порано, додека бојата не е рамномерно распоредена низ бонбоните и сите ленти исчезнале . Повторете го овој процес со преостанатите бонбони топки и бои / вкусови, сè додека сите бонбони не се обоени и немаат вкус.
- Прав на вашата работна површина и тркалачки игла со шеќер во прав и направете една од бонбоните топки до саканата дебелина. Малите купувачки купи разговори имаат тенденција да бидат прилично дебели, главно преку 1/4 "дебели. Сметам дека оваа дебелина добро функционира за мали срца (под 1 "), но тоа ги прави поголемите големини на срцето многу суштински и малку големо. Сепак, дебелината е целосно прашање на личен избор и не влијае на вкусот на конечниот бонбони.
- Користете секачи во облик на срце, за да ги исечете срцата од валаните и префрлете ги срцата во лист за печење наредени со пергамент хартија. Помалите срца се пореални, но на поголеми срца им е полесно да пишуваат пораки. Откако ќе ги отсечете вашите срца, можете да ги превртувате остатоците за да добиете повеќе форми од бонбоните. Повторете со преостанатите бонбони топки.
- Дозволете вашите срца да се исушат најмалку 24 часа пред да напишете на нив. Овој чекор е многу важно, бидејќи дополнителната влага во срцата ќе предизвика мастило да се изврши ако не дозволувајте им да се исуши правилно.
- Откако срцето се суши за еден ден, користете ги маркерите за пишување на храна за да напишете пораки или да подготвите дизајни за срцата. Чувајте ги вашите разговори за разговор во херметички сад на собна температура.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 112 |
| Вкупно масти | 0 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 2 mg |
| Јаглехидрати | 29 g |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 0 г. |