Оваа лесна шпанска "тапа" може да се дуплира како прв курс или гарнир. Печени црвени пиперки се маринирани во шпански екстра девствено маслиново масло, оцет и свеж мелено лук. Уживајте во пиперките на парче рустикален леб, или како гарнир. Служеше ладно, тоа го прави одличен сад за топли летни денови. Покриени, овие пиперки добро се одржуваат во фрижидер до една недела.
Што ќе ти треба
- 3
- цела печена црвена пиперка (или десетина печени пикило пиперки)
- 2 чешниња лук
- 1/4 чаша шпански шери оцет (или
- балсаменски оцет )
- 1/4 чаша
- екстра девствено маслиново масло
Како да го направите тоа
- Користете плоча со големина на вечера или послужавник со усна, така што тие масло и оцет не се прелеваат преку страната.
- Ако користите пиперки: отстранете ги семето од печените пиперки , доколку ги има. Сече секој пипер во четири парчиња и лежи на вечера или на послужавник.
- Ако користите пикило пиперки: Бидејќи тие се мали пиперки (околу 3-3,5 инчи долги), тие се веќе вистинската големина за поединечни порции. Значи, исцедете ги целата пикило пиперки и распореди ги околу плочата или послужавник.
- Излупете ги и лупете лук чешнички. Ставете го млечниот лук во мала чинија и ставете неколку лажици секој оцет и масло. Се размахва и внимателно се прелива преку пиперките.
- Служат со парчиња рустикален леб како тапа или како гарнир со оброк. Овие пиперки одат добро со главно месо на скара или риба.
Забелешка за пиперките : Ако целата печена пиперка не е достапна во вашиот супермаркет, или ако претпочитате свежо печена пиперка, прво мора да ги пече црвените пиперки, да ги кора и да ги десецирате. Следете ги овие едноставни инструкции како да печете пиперки . Пиперките можат да се печат во рерна или преку BBQ скара.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 204 |
| Вкупно масти | 14 g |
| Заситени масти | 2 г. |
| Незаситен масти | 10 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 11 mg |
| Јаглехидрати | 18 г. |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 3 г. |