Некои ги нарекуваат "бонбони на природата" и со оглед на сладните карамелни ноти на овошјето и тендерот, лесно е да се види зошто. Но, за разлика од комерцијалните конфекции, тие се богати со хранливи материи - вклучувајќи калиум и калциум - и полн со влакна.
Еве, тие се полнети со домашна чоколадна лешникска паста, прашкана со какао и цимет, и наполнета со крцкав печен лешник. Резултатот е бујна, мулти-текстура бонбон, кој е здрав и елегантен. Тие се совршени за ограничување на посебен оброк или за славење на Ту B'Shevat, или жетва празници како Sukkot.
Совет: Сакате екстра чоколадна лешник за закуска? Направете парче домашно Темно чоколадо Лешник Се шири наместо пополнување подолу. Ќе имате многу остатоци по полнење на датумите за смалување на леб или овошје.
Што ќе ти треба
- За датумите:
- 1/4 чаша темно чоколадо, сецкани
- 1 1/2 лажички нерафинирано кокосово масло или масло од грозје
- 1/4 чаши сува печено лешници
- 1 лажичка какао во прав
- 1 супена лажица слаткарски шеќер
- Цимет за гарнитури
- 15 до 20 Цели Меџохол датуми
- Да декорира:
- 2 лажички шеќер за сладолед
- 1 лажичка незасладена какао во прав
- 1 лажичка цимет
- 15 до 20 цели печени лешници
- Темни чоколадни парчиња по вкус
Како да го направите тоа
1. Ставете го чоколадото и кокосовото масло во сад со микробранова отпорност и топлина на средно (50%) за 30 секунди. Измешајте ја чоколадата. Продолжете со загревање за 30 секунди, со мешање по секое загревање, се додека не се стопи чоколадото и нема да останат грутки. Алтернативно, се топи во двоен котел или во сад поставен над тенџере со крчка за вода . Стави на страна.
2. Ставете ги лешниците во работната чинија на процесор за храна или миксер и пулсот неколку пати, се додека не се ситно исецкани.
Проверете го процесорот околу 20 до 30 секунди повеќе, додека лешниците не го пуштат маслото и се мелат во путер од орев. Огребете ги страничните делови на работната чинија со шпатула, додадете го стопеното чоколадо и масло, и процесите додека не се измешаат. Додадете го какаовиот прашок, шеќерот на слаткарниците и дарежливата цртичка од цимет. Пулсот неколку пати да се комбинираат.
3. Префрлете ја мешавината во сад, промешајте со лажица додека сувата состојка не се темелно измешани, и по потреба да ја вкусите со дополнителен цимет.
4. Со остар нож за парирање, внимателно подели ги датумите доволно за да ги отстраните јамите и да креирате мал брод за полнење. Лажица за 1/2 лажичка до 1 лажичка чоколадна лешник паста во секој датум (износот што го користите ќе зависи од големината на датумот).
5. Во мала чинија, измешајте ги заедно шеќерот, какаовиот прашок и циметот од слаткарите. Натопи ги датумите, пополнувајќи ја надолу, во мешавината на шеќер. (За повеќе разновидна презентација, натопијте ги само половина од датумите и заменете ги на служењето плоча.) Притиснете печен лешник или чоколаден дел во центарот на пополнување на секој датум. Наредете на служење плоча. Уживајте!
Чувајте го во херметички сад во фрижидер до една недела. За најдобриот вкус, допринесувајте до собна температура.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 782 |
| Вкупно масти | 37 g |
| Заситени масти | 7 g |
| Незаситен масти | 23 г. |
| Холестерол | 1 мг |
| Натриум | 11 mg |
| Јаглехидрати | 117 g |
| Диетални влакна | 16 г. |
| Протеин | 11 г. |