Донесете вкус на кафулето за да ги направите вашите бонбони со овој рецепт за капучино прашок. Оваа бели чоколадни ванила има робустен вкус на кафе и прекрасен шарен модел кој го имитира пареата на млекото во капучино, што го прави одличен додаток на утринската чаша Џо.
Што ќе ти треба
- 1 1/2 лажици
- инстант кафе
- 1 лажица топла вода
- 4 унци невален путер (1/2 чаша, или 1 стап)
- 2 чаши шеќер
- 3/4 чаша
- тежок крем
- 1 лажичка сол
- 1 пакет чипс за бели чоколади (12 мл.)
- 1 тегла крем за белковини (7 мл.)
- 1 лажичка екстракт од ванила
Како да го направите тоа
- Подгответе ја тавата 9x9 со тоа што ќе ја поставите со алуминиумска фолија и прскајте ја фолијата со спреј за спреј за лепење . Поставете мала сад и настрана.
- Во мала чинија или чаша, комбинирајте го инстантното кафе и топла вода и промешајте додека кафето не се раствори. Отстрани за сега.
- Поставете путер, шеќер, тежок крем и сол во средно тенџере со средно висока топлина со тешки дно. Измешајте додека шеќерот не се раствори и путерот се топи.
- Продолжете да готвите празникот, често мешајќи додека не дојде до вриење. Откако врие, внесете термометар со бонбони . Гответе ја празнината, постојано мешајќи додека термометарот не чита 240 F (115 C).
- Еднаш на 240 F, отстранете ја тавата од топлината и додадете чипс од бело чоколадо и крем од бел слез.
- Промешајте енергично додека чипсот и кремот не се стопат и не се вметнат. Доколку е неопходно, вратете ја топлината на топлина за кратки периоди за да се стопат чиповите. Додадете ванила и промешајте ја.
- Следно, земајте околу 1/2 чаши прашок во мала чинија. Вие не треба да се измери, само одделете околу една четвртина од празнината. Ова ќе биде белиот вител што го гледате во финалниот производ.
- Додадете го реконституираното кафе на преостанатата празнина во тенџере и промешајте додека не се измеша добро. Избришете ја кафето во подготвениот сад.
- Работејќи брзо, лажички лажици од белата прашкаста и паднете ги на врвот од кафето во случајна шема, ширејќи ги рамномерно над врвот.
- Откако сите бели празнини се испружени на врвот, вртете го ножот низ врвот на празнината, создавајќи прекрасен образец на бели и кафеави виори. Не мешајте премногу и калливи бои, сакате да завршите со многу различни бели и кафеави виори.
- Нека се излади капучино и да се постави целосно, или во фрижидер 2-3 часа или преку ноќ на собна температура. Откако ќе го поставите, подигнете го од тавата користејќи ја фолијата како рачки и пресечете ја на мали плоштади користејќи голем остри нож.
- Чувајте го капучино измешаниот сад во херметички контејнер во фрижидер до две недели и нека дојде на собна температура пред сервирањето.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 67 |
| Вкупно масти | 3 г. |
| Заситени масти | 2 г. |
| Незаситен масти | 1 г. |
| Холестерол | 6 mg |
| Натриум | 7 mg |
| Јаглехидрати | 10 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 0 г. |