Ако сте заглавени во рутина што се однесува до свинско месо, одете на овој рецепт. Овие свинско месо се кратко маринирани во мешавина од лимон, на жар врз жар врз јаглен и прелиена со вкусно путер од путер. А одлична презентација и вкусни, како и.
Што ќе ти треба
- 4 дебели исечени свинско месо
- За Маринадата:
- 1 лимон (сочно)
- 1/3 чаша / 80 мл маслиново масло
- 1 до 2 чешниња лук (мелено)
- 2 1/2 лажички / 12,5 ml морска сол
- 1/2 лажичка / 2,5 ml херб де Прованс
- 1/4 лажичка / 1,25 мл црн пипер
- За сложено путер:
- 1/2 стап / 60 мл путер (несовршена, собна температура)
- 1 лажица / 15 мл маслиново масло
- 2 1/2 лажички / 12,5 мл анасон семиња
- 2 лажички / 10 мл чај (свежи, сецкани)
- 2 лажички / 10 ml јаворов сируп
- Цртичка сол
- Црна црвена пиперка
Како да го направите тоа
За да се подготви соединение путер, крем заедно несолена путер со маслиново масло. Промешајте ги преостанатите состојки. Мешајте го мешавината на големо парче пластична обвивка. Користејќи ја навиката за да ве води, формирајте мешавина во форма на дневник додека се движите близу. Безбеден завршува и ставете во фрижидер за 2-3 часа пред употреба.
Комбинирајте ги состојките на марината. Ставете го свинско месо во пластична кеса што може да се запечати. Истурете ја марината во торба, осигурувајќи дека сите месо е добро обложени.
Печати торба и ставете во фрижидер за 30-40 минути.
Загрејте ја решетката за средно висока топлина. Извадете ги рифовите од вреќата и ставете ги на скара решетки. Отфрлете ја марината. Гответе ги рифовите за 7-9 минути по страна, во зависност од дебелината. Откако ќе се готви (внатрешна температура помеѓу 145-160 степени Ф), отстранете ја од топлина и сервирајте со еден и пол инчен дебел сад од сложено путер на секое свинско месо. Послужете со зеленчук на скара, полента или компир.