Пасош Бакалница за шопинг

Купување на намирници за Пасха значи значително целосно обновување на вашата кујна за одмор. Сеќавањето на сè што ви е потребно за одмор на еднонеделниот празник може да биде застрашувачка задача, особено ако сте и домаќин на Седер или две!

Овој водич е дизајниран да ви помогне да изготвите сеопфатна пехарска листа за шопинг ( тука е подготвен за печатење !), И вклучува многу совети - заедно со корисни информации за значајни јадења што прават и не бараат посебен кошер за Пасха сертификација.

[Забележете дека може да има разлики во мислењето за тоа која храна бара сертификат, затоа ве молиме проверете со доверлив локален Рав (рабин) ако имате прашање во тој поглед.]

Мацо производи

• Handmade shmurah matzo - Handmade matzo има тенденција да биде прилично скапи (обично 20 до 30 долари / кутија), но големите рунди прават импресивен екран во Седер, и имаат подобар вкус и текстура од машинската машина.
• "Редовни" маццо - Овие познати машински квадрати се работи за купување во квантитет. Сега, покрај обичниот бело брашно маццо, можно е да се најдат цела пченица, 'рж, напишано и без маснотии од глутен, покрај квасетите без маснотии, кои не се глутен (тие не ја исполнуваат мицвата за јадење мацо на седерот, но им помагаат да имаат при рака за оние со Целијачна болест или нетолеранција за глутен). Користете го за маццо пица, тост сирење и панини, се шири со путер од бадем и џем, за маццо бреи (пржено маццо), маццо лазања итн.

• Маццо оброк (земјата мацо) - За Маццо топки, извлекување, полнење, правење пасхални ролни. Сега е достапен глиен без мацки оброк.
• Торта за јадење (многу фино мелено мацо) - За десерт печење и други рецепти за кои е потребна по-текстура, повеќе брашно-како врзивно средство од маццо оброк. Сега е достапна верзија без глутен.

• Матзо Фарфел (маццо скршен во многу мали парчиња) - користете го за колачиња, маццо гранола, кутии, итн.

Млечни производи

• Јајца - Многу од нив. Јајцата се користат во голема количина за да се олеснат и да се исцрпат многу Пасходни рецепти. Плус некои луѓе им служат тешко се варат во Седер. И многумина имаат обичај да купат јајца пред Песах, со цел да ги избегнат оние што се поставени за време на празникот од кокошки кои можеби јадат храна за храна. Погледнете ги рецептите што сте заинтересирани да направите и бројте колку јајца ви требаат. Потоа купи 2 до 3 десетици екстра.
• Млеко - Благодарение на витаминските адитиви, кои можат да бидат изведени од chametz, најдобро е да се купи млеко пред Пасха. Подобро е млекото кое е сертифицирано Кошер за Пасха. Забележете дека ако обично купувате млеко од млеко, тогаш дефинитивно треба да го купите пред Пасха, бидејќи производството на лактаид може да вклучи chametz. (Рабинските власти имаат различни мислења во однос на тоа дали е дозволено да се користат не-џвакање лактаидни каптеки за време на Пешак, па прашајте дали ова е загриженост.)
• Јогурт - За појадок, пијалаци, закуски, преливи и сосови.
• Бришење крем - Ова бара специјални пасош сертификација. Обидете се да се држите до вистински крем за млечни производи и да го прескокнете хемиското оптоварување на "кремови". (Ниту еден добар десерт не треба лажни работи што очајно, за вкусни рецепти, пробајте бадемово млеко за да го задржите.)

• Сок од портокал - За пиење, печење, маринади, винагрети, итн.
• Сирење - складирање на Чеда, моцарела, пармезан, колби, козјо сирење, итн. Повеќе сорта ви дава поголема флексибилност со рецепти и не се досадува. Сирите бараат посебна пасошка потврда.
• Крем сирење - крем со сирење е идеално ако сакате да можете да го раширате на маццо без да се прекршите. Блок крем сирење е корисно ако планирате да се пече кукла.
• Сладолед - Измешајте го со исечени плодови, користете го во сосови, сосови, печење или на врвот Маццо Тостадос.
• Путер - Незаситен (сладок) стап путер за печење; шлаг путер (солени или несолени) за ширење на Маццо.
• (Маргарин) - Кошер за маргарин од Пасха е направен од масло од памучно семе, и е полн со транс-масти. Ако можете целосно да го избегнувате, направете го тоа. Ако ви треба десерт од пареви или гарнир, побарајте рецепти што користат маслиново масло, масло од грозје или кокосово масло наместо маргарин.

Протеини храна

• Пушеле лосос - Пробајте го на маццо со крем за сирење, завиткан во зеленчук, послужени на компир латки со кисела павлака или во салати.
• Gefilte риба - Jarred или замрзнати, навивачите ќе уживаат во Seder главен цела недела долго.
• Дели месо
• Риба
• Говедско
• Живина

Следно: состојки за печење, масла и оцет и протеини

Резерви за печење

• Шеќер - Ако планирате десерт одлуки, ќе треба шеќер. Ќе биде корисно и за многу други рецепти. Обичен бело гранулиран шеќер не бара посебна пасошка потврда.
• Браун шеќер - Некои рецепти повикуваат на кафеав шеќер, но најверојатно може да се извлечете со тоа што не го купувате. Јас се појавувам секоја година, и никогаш не завршам да го користам, и покрај фактот што правам речиси сè од нула на Песах.

• Шеќер на слаткарите - Сега е можно да се најде кошер за шеќер на Пасха за сладолед. Направена е со компир скроб наместо пченкарен скроб. Ова може да биде корисно ако планирате да направите замрзнување или замрзнување.
• Компир скроб - Корисно за подобрување на текстурата на печива направена со торта или маццо оброк, или за задебелување на сосови. Компирниот скроб е, исто така, суштинска состојка за оние кои јадат само не-gebrokts (храна без маццо и течност мешани заедно) за време на Песах. Тоа е корисно и во текот на целата година, без глутен, за готвење, па затоа Пасха е добро време да се задржи ако тоа е проблем.
• Тапиока скроб - Друга главен производ за готвење без глутен, тапиокавиот скроб е добро згуснувач и му дава убава размачкана текстура на рецепти како Пасха палачинки .
• Какао во прав - Користете го во пусти, колачи, колачиња, домашно топла какао или чоколаден сируп. 100% чиста какао во прав (не какао микс) не бара посебна пасош сертификација.

• Земјоделски ореви - Се користат и како замена за брашно, како и за пренесување на вкусот на печива и други рецепти - вклучувајќи го и ореви од зеленчук (како орев брашно) се неопходни за Пасха. Ако немате Пешач процесор за храна или мелница за кафе, пакетите со ореви од орев се огромна погодност. За разлика од сурови целата ореви, земјата ореви не бараат сертификација на Пасха.

• Темно, горчливо или полусладено чоколадо - Користете го во колачи и колачиња , стопен или сецкан. Барајте квалитетно, вистинско чоколадо - какао путер, а не растителни масти, треба да бидат наведени во состојките. Alprose прави голем бар кој е погоден ако користите многу чоколади во десертите на Пешачот.
• Екстракт од чиста ванила - сега е можно да се најде чист екстракт од ванила со Потврда за сертификација. Има многу подобар вкус и ниту една од горчливите белешки од вештачки вкус на екстракт од ванила.
• Ванила грав - Ова се одлични набавки ако не можете да најдете чист екстракт од ванила, или ако сакате да ги вметнете вашите печива, пудинг или компоти со неверојатен вкус на ванила. Како и сите цели зачини, тие не бараат посебен кошер или Пасха.

Масла и оцет

• Екстра девствено маслиново масло - Сите неслободни екстра девствено маслиново масло се кошерни и Кошер за Пасха, дури и ако нема хешеров. Така, можете да продолжите и да го купите големото шише на EVOO на Trader Joe за 5,99 долари, наместо малото шише со масло од КФП, кое чини 16,99 долари.
• Масло од грозје - Ова масло со вкус на неутрален изглед е многу поздрава алтернатива на маслото од памучно семе или шафловите масла кои најчесто се продаваат за Пешач. Исто така, има висока точка на чад, што го прави добар избор за пржење. За Star-K за 2017 година, брендот Делароса бара Потвержен сертификат, додека брендот Помпејан може да се користи со редовна Star-K.

• Кокосово масло - Кокосовото масло е pareve, и цврсти на ладна собна температура, што ја прави добра алтернатива на маргарин. Опциите се проширија и сега ги вклучуваат и рафинираните и нерафинираните (девствени) кокосова масла. Некои бараат Потврда за сертификација, а други не; листи од Star-K и Kashrut.com помагаат да се разјасни кои марки се прифатливи за Пешач. Оваа информација е само за Пасха 2017 година.
• Балсамински оцет - За винегрети, маринади и глазури.
• Црвено вино и / или бел вински оцет - Полесна алтернатива на балсаминскиот оцет, овие заличи јадења без огромни други вкусови.
• Јаболков оцет - Одлично за зеленчук.

Останата опрема

• Quinoa - Во 2014 година, по неколку години контроверзии, конечно беше постигнат консензус од неколку водечки агенции кашрут дека quinoa е и Кошер за Пасха и не-kitniyot . Ова е огромна благодарност за оние кои бараат лесна, здрава, безжична алтернатива за Пасха. Quinoa е разновиден премногу - го користите во салати , pilafs, како кутии за зеленчук, па дури и варен со овошје и бадемово млеко како топла појадок каша. За Star-K, сигурно е потребна сертификација на Пасха за повеќето брендови; сепак, брендот Античка жетва е во ред со редовен Star-K симбол и со "Најдобро од" датум од 2/01/19 до 2/28/19. Оваа информација е за 2017 година.

• Конзервирана риба - сардини, лосос и туна прават добри закуски, салати или мачо топперци; лососот и туната, исто така, работат во рибни колачи.
• Јарчан сос од домати - Служат преку шпагети или наполнети зеленчуци; користи за маццо лазања или маццо пица
• Маслинки
• Бадемово путер и / или путер од кашу - За снек, печење и сосови
• Џемзи и желеа
• Chia Seeds - Не можам да замислам една недела без пудинг од Чиа ? Не грижете се! За 2017 година, според серијата Star-K, семињата на Чаита Navitas се во ред за Пешач без специјална потврда. CRc ги има сите семиња на сурови чанија, се додека не содржат дополнителни кошерни чувствителни состојки. Имајте на ум дека ова се однесува само на целото семе; Чиа брашно бара посебна сертификација за Пасха.

Следно: Производство, билки и зачини

Овошје

• Цитрус - Лимони, лимели, портокали, грејпфрут
• Јаболка, круши
• Бобинки - јагоди, боровинки, малини, капини
• Тропско овошје - ананас, манго, киви

Зеленчук

• Моркови
• Целер
• Кромид
• Аспарагус
• Брокула
• Зелка
• Карфиол
• Спанаќ
• Црвени пиперки
• Домати
• Компири
• Слатки компири
• Butternut squash
• Печурки
• Тиквички
• Шпагети шминка
• Салата зеленчук

Билки и зачини

• Свеж лук
• Свеж ѓумбир
• Копра
• Магдонос
• Сол - Нејодизирана сол и чиста морска сол е кошер за Пасха без специјална потврда; јодизирана сол тоа го бара.

• Бипер - Целиот пипер не бара посебна кошерска сертификација; Тегли со вградени брусилки се добра опција.
• Цимет
• Ѓумбир
• Морско оревче - Ако не можете да најдете орев од морска орев, купете го целиот и решеткирајте го со микроплан или кутија.
• Подготвен рен - Користете го ова како марур во Седер, потоа во текот на целата недела како додаток.

Следно: Закуски, пијалоци и засладувачи

Закуски

• Корените за зеленчук или чипс од чипс - Тера чипс (Оригинален и Слатка компир) ќе направат ограничено издание Кошер за пасошниот производ што ќе трае за овие чипови во 2017 година. Пакетите мора да поседуваат посебна пасош сертификација.
• Маццо "гранола" - како што се Маццола или Бланшар и Бланшар, се добри за уживање надвор од рака, со млеко или преку јогурт или сладолед.
• Чоколадо - Дури и ако добиете голем бар или чипс за печење, добијте повеќе за закуски.

• Маршмалоус - Пешак е едно време од годината кога станува лесно да се најдат кошерски маршмали. Повеќето брендови се направени со риба желатин.
• Ореви - Цели за грицкање, салати, итн Сецкани ореви се корисни за харосети и рецепти за печење. Пакувани сурови ореви - без разлика дали се цедени или сецкани - кои не содржат конзерванси или други адитиви, се кошерни за Пасха без специјална потврда. Сувите печени и зелени ореви бараат Потврдување за Пасха.
• Сушено овошје - За рецепти со харосет, закуски, салати и печење. Потребна е сигурна пасхална потврда, што може да го направи премногу скапо да се купи голема разновидност на суво овошје, но ако можете да си дозволите, убаво е да имате грозје, сливи и суви кајсии на рака, заедно со уште неколку егзотични придонеси, како датуми, смокви, гуава или брусница.

Пијалоци

• Пенлива и / или минерална вода - Нефладираната минерална вода во шишиња која не содржи дополнителни адитиви (како што се витамини) е кошер за Пасха без специјална потврда.

• Seltzer
• Вино - Ќе ви треба многу за Седер, плус повеќе за оваа недела.
• Духови - факултативно, иако е убаво да се има кошер за лисја на Пасха за коктели, по-вечерни пијалоци или за вкусни десерти.
• Сок од грозје
• Кафе - Неслободното, редовно (не кофеинско) мелено кафе не му е потребна специјална сертификација за Пасха.

• Чај
• Бадемово млеко - добра замена за млеко во прилагодувања на рецептот на пареви, на оние кои не се толерираат со лактоза. Либер ја прави кошницата за Пасхордно бадемово млеко во обични и ванилни сорти.

Засладувачи

• Мед
• Чиста јаворов сируп
• Ксилитол - Здравствена градина произведува кошер за пасивера ксилитол, природен извор на нискокалоричен засладувач со низок гликемичен индекс направен од бреза. Забележете дека иако ксилитолот може да биде корисен за спречување на забен кариес (шуплини), тоа е опасно токсичен за кучињата и, можеби, дишните хормони, па ако имате такви миленичиња, би било мудро да го избегнете тоа целосно.
• Чоколаден сируп