Оваа марула салата со сахарозасушени домати и пекан беше инспирирана од еден Џора Шимони кој уживаше во Bonofait, кошер кафе и пастериза, кој оттогаш се пресели од неговата оригинална локација во сончевиот Kfar Rut до поголеми, елегантни копања во Reut, Израел. Шимони вели дека комбинацијата на вкусно облекување со зелена салата, пекан и сушен домат е толку вкусна, тој смета дека фета сирењето е строго опционално. Оние љубители на сирење нема да сакаат да го прескокнат сјајниот гарнир, но жалбата на пареви верзија на салата за месни оброци е неспорна.
Направете го тоа: Проследете ја салатата со печен салф од готвачот Тод Греј со компири и зелени маслинки и печени аспарагус или парен зелен грав. Послужете чоколадо и цреши за десерт од чаша на Чалах.
Уредено од Мири Ротковиц
Што ќе ти треба
- За салата:
- 1 до 2 срца од розова зелена салата
- 1 5-унц пакет меша бебето зелена
- 1/4 чаши сончани домати (исечени на мали парчиња)
- 1/4 чаши пекан (сецкани)
- Факултативно: 1/3 чаши фета сирење
- За облекување:
- 1/2 чаша Дијан сенф
- 1/4 чаша мајонез
- 1/4 чаша маслиново масло
- 3 чешниња лук (излупени, скршени и ситно сецкани)
- 1 лажица сушен магдонос
- 1 лажица лук во прав
- 1/4 лажичка сол
- 1/4 кафена лажичка свежо пиперка
Како да го направите тоа
1. Измијте и исушете ги листовите од зелена салата. Соборете го романот во парчиња со големина на залак и ставете го во голема чинија. Додадете бебешки зеленчук и фрлете заедно. На врвот со суви домати и пекан.
2. Во мала сад, размахнете заедно со сенф, мајонез, маслиново масло, лук, магдонос, кромид, сол и бибер.
3. Истурете облекување на салата, нежно фрлајте и сервирајте. Ако сакате, служи на салата со облекување на страна.
Украсете го со фета сирење ако сакате.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 269 |
| Вкупно масти | 22 г. |
| Заситени масти | 4 г. |
| Незаситен масти | 11 г. |
| Холестерол | 11 mg |
| Натриум | 387 мг |
| Јаглехидрати | 15 г. |
| Диетални влакна | 5 г. |
| Протеин | 6 г. |