Овој вкусен рецепт за Крокот Лосос со карамелизиран Кромид и Моркови е совршен за забава или за време на празниците. Изненадувачки е тоа што филетите од лосос се готват во бавниот шпорет - или можеби не изненадува. Влажната топлина е најдобриот начин да се готви ова нежно месо. Единствениот трик е времето. Лососот треба да се готви само еден час или два, се додека не исчезне само кога се тестира со вилушка.
Исто така, можете да готвите стеговите од лосос на овој начин, но бидејќи тие се подебели, ќе потрае подолго за да се готви. Можете исто така да тестирате со температура - рибите треба да се готват до минимум внатрешна температура од 140 ° F, како што се тестира со термометар.
Други јадења може да се додадат на ова јадење. Додадете малку компири или компири со крцкав со кромид и морков за да го направите тоа како оброк во едно јадење. Или додадете малку замрзнат грашок, заедно со лососот; да ги промешате во мешавината на кромид пред да го ставите лососот на врвот.
Можете да го вкусите овој прекрасен рецепт каков и да сакате. Наместо копра, додајте малку мајчина душица или употребувајте мариорама или босилек. Доколку сакате сенф, промешајте малку откако ќе го отстраните лососот и пред да ја отстраните мешавината на кромид. Некои зелени чили или jalapeño пиперки би додале убав удар на овој рецепт.
Послужете го ова едно јадење со ориз-пилаф или пире од компири за да ги впиете сите прекрасни сокови. Уживајте со чаша бело вино.
Што ќе ти треба
- 2 лажици маслиново масло
- 2 лажици путер
- 4 кромид, грубо сецкан
- 1 (16 унца) торба бебе моркови
- 4 чешниња лук, мелено
- 1-1 / 2 фунта лосос филе или 4 (6 унции) лосос филети
- 1/2 лажичка сол
- 1/8 лажичка пиперка
- 1/2 лажичка сушен копра плевел
Како да го направите тоа
Поставете го маслиновото масло и путерот во кваркот на 4 кварт. Додадете го кромидот, бебето моркови и лукот, промешајте, покријте и гответе на ниско 6-7 часа, мешајќи еднаш за време на готвењето, додека зеленчукот почнува да карамелизира. Оваа мешавина може да се вари до 8 до 9 часа ако сте далеку од дома додека храната се готви.
Поставете го филето на лососот (или помалите индивидуални филети) над зеленчукот во крцкалот и посипете со сол, бибер и копар плевел.
Покријте го и гответе на ниско ниво 1 до 2 часа, додека лососните снегулки не се тестираат со вилушка (тест за еден час, ако се прави лосос, завртете го crockpot и продолжете да го покривате додека не сте го поминале времето). Ако готвите филети од лосос, гответе ги најмногу 40 до 50 минути.
Кога ќе бидете подготвени за јадење, ставете го лососот на служење плоча и врвот со кромид мешавина.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 594 |
| Вкупно масти | 30 г. |
| Заситени масти | 8 g |
| Незаситен масти | 12 г. |
| Холестерол | 129 мг |
| Натриум | 201 мг |
| Јаглехидрати | 35 г. |
| Диетални влакна | 7 g |
| Протеин | 45 г. |