Рецепт за супа од Карибите

Супата со лушпа (супа направена со кравите на кравата) е една од најпознатите сакани супи на Карибите. Срдечна и секогаш пополнување. Се готви со жолт грашок, некој зеленчук и, се разбира, кнедли.

Cowheel се продава на речиси сите пазари и супермаркети во Карибите. Во зависност од тоа каде се наоѓате, можеби ќе можете да ја добиете оваа деликатес од вашиот месар.

Што ќе ти треба

• 2 лажички масло
• 1 кромид кромид (ситно)
• 6 ја шири мајчина душичка (поделена)
• 2 фунти задница (сече)
• сол по вкус
• црн пипер по вкус
• 1/2 чаша жолт грав од грашок
• 6 до 8 дена
• 2 моркови (сече на 1-инчен круг)
• 12 кнедли од брашно

Како да го направите тоа

Шпорерот за притисок е најдобриот сад за користење за да ја направите оваа супа, бидејќи на задникот е потребно многу време за готвење. Ако користите тенџере, да се зголеми времето за готвење и вода. Целта е да се готви ковчегот сѐ додека не се отпушти костим.

1. Топлина масло во шпоретот под притисок.
2. Додадете кромид и мајчина душица и соте се додека кромидот не е проѕирен, 2 - 3 минути.
3. Додадете задница заедно со сол и бибер по вкус и соте со кромид и мајчина душица за 3 минути.

1. Додадете 5 чаши вода, промешајте, покријте го шпоретот и оставете го да готви 30 минути. Времето почнува од првиот свирче.
2. Ослободете го вентилот на шпоретот за притисок за да ја пуштите пареата. Отворете го шпоретот под притисок и додадете грашок и повеќе вода. Треба да има доволно вода за готвење на грашок и да направите супа.
3. Додајте мајчина душичка и пуштете го грашокот и ковчегот да се готви на висока топлина се додека не се стопи грашок.
4. Додајте Опра и кнедли за да се стави, покријте и нека готви 6 до 8 минути или додека кнедлите не се готват. Вкусни супа за зачини - сол и бибер и прилагодете го соодветно.
5. Промешајте и сервирајте

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	1455
Вкупно масти	52 g
Заситени масти	16 г.
Незаситен масти	25 g
Холестерол	161 мг
Натриум	3.648 мг
Јаглехидрати	169 g
Диетални влакна	24 г.
Протеин	77 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)