Тајландски Tom Yum супа со кокосово млеко (Tom Khaa) Рецепт

Пробајте ја оваа вкусна верзија на супа од тајландски тим со кокосово млеко ( tom khaa ). Кокосовото млеко му дава малку повеќе дебелина и вкус додека сеуште го одржува здравото. Тоа е лесен рецепт, и брзо да се готви, но вкус како квалитет на тајландски ресторан.

Погледнете ги овие упатства за чекор по чекор за да направите лесен рецепт за супа од том yum и да ги прочитате потенцијалните здравствени придобивки од супа од tom yum, подолу.

Што ќе ти треба

• 4 до 6 шолји добар вкус пилешки парк
• 1 дршка
• Лимонска трева , мелено
• 3
• кафир вар лисја или 1 лажичка рендан вар кора од лимон
• 3 до 4 каранфилче
• лук , мелено
• 1 до 2 црвени чилеви, ситно исечени, или замена на 1/2 до 3/4 лажичка исушени кршен чили
• Прекрасна грст свежо шитаке печурки, исечени
• 12 средни сурови ракчиња, отстранети школки
• 1 до 2 чаши брокули цветови (или други зелени по ваш избор)
• Домашна цреша домати
• 1/2 може да биде добар квалитет
• кокосово млеко
• 3 лажици
• рибен сос
• 1 лажица свежо исцедено
• сок од лимета
• 1/3 чаша свеж коријандер, грубо сецкан
• 1/2 лажичка шеќер, незадолжително

Како да го направите тоа

1. Ставете го резервоарот во тенџере за готвење и доведете го до вриење.
2. Додадете ја лимонската трева и вријте 1 до 2 минути. Ако користите свежа лимонска трева , додадете ги и горните стебленца за дополнителен вкус.
3. Додадете варови лисја, лук, чиле и печурки. Намалување на топлината на средно и врие 1 до 2 минути.
4. Додадете ракчиња, брокула и цреша домати . Симнете 3 до 4 минути, или додека ракчиња се розеви и дебели.
5. Намалете ја топлината до средно ниско и додадете кокосово млеко, сос од риба и сок од вар. Добро се мешаат да се комбинираат и нежно се вриваат додека не се загрее.

1. Проверете ја супата за сол и зачин, додавајќи повеќе риба сос наместо сол, или повеќе чилеви по желба. Ако премногу кисело, додадете 1/2 лажичка шеќер. Ако е премногу зачинета за вашиот вкус или ако сакате да го крем, додадете повеќе кокосово млеко. Ако е премногу солено, додадете уште едно притискање на сок од вар.
2. Служат во чинии со свеж коријандер попрскуван. За екстра хит вкус, можете исто така да додадете тајландски чили сос, или купено или домашна верзија: nam prik pao chili сос рецепт .

Забелешка: Во зависност од тоа кој тајландски готвач готви, може да се додаде испарено млеко наместо кокосово млеко (ова е често случај во Тајланд). Традиционалниот том yum е направен со или испарено млеко, или без какво било млеко, како во овој традиционален рецепт за супа од тим yum .

Варијации

Има толку варијации на супа од Том Јум, колку што има тајландски готвачи. Еве неколку популарни верзии:

• За вегетаријанска верзија, погледнете го рецептот за вегетаријанска том yum супа.
• Ако преферирате пилешко над ракчиња, заменете ја пилешки гради, исечете ги на парчиња со големина на залак, како во овој том kha gai (tom yum супа со рецепт за пилешко и кокосово млеко) .
• За верзија на глупак, видете ја оваа тајландска рецепт за супа од пилешки глупак .

Здравствени придобивки од супа од Tom Yum

Супа за зајакнување на вашиот имунолошки систем? Тоа е точно! Тајландскиот ту дел супа во моментов е под студија за неговата способност да се бори против ладни и вируси на грип, а можеби дури и рак.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	393
Вкупно масти	20 г.
Заситени масти	17 г.
Незаситен масти	1 г.
Холестерол	19 mg
Натриум	2.309 мг
Јаглехидрати	43 g
Диетални влакна	6 г.
Протеин	19 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)