Јапонските оризови топки се нарекуваат онигири или омусуби. Тие обично се обликуваат во кругови или триаголници со рака. Тие се забавно да направат и се главен јапонски ручек со бенто (бенто). Слично како сендвичи на Запад, на onigiri се лесно достапни во продавници за удобност низ Јапонија и се одлични за брзо и лесно закуска. Неодамна, тие уживаа бран на популарност меѓу камионите за храна, каде што се направени свежи и скара лесно да нарачаат. Сепак, правињето на onigiri дома е неодоливо економично и лесно.
Оризот, исто така, може да се меша со вкусно додаток како фуркике. Furikake е како солта и црниот пипер на Јапонија и се состои од тост сусам, морска сол, нори, bonito снегулки и изборна нотка шеќер.
Пополнувањата може да се разликуваат, па затоа е добро да ги користите вашите омилени. Можете да ставите речиси ништо во онегири; обидете се со лосос на скара, кисела слива, говедско месо, свинско месо, мисирка, katsuobushi (сушени bonito снегулки) зачинети со сос од соја, или туна со мајонез.
Обично завиткани во нори (сушени алги) или валани во семе од сусам, сметаат дека шишими тогараши е прелив. Ова е јапонска зачинска мешавина составена од семе сусам, кора од портокал и чили пипер. Или, ако сакате да бидете фантастични, можете да ги користите вашите кујнски ножици за да ги исечете малите форми од алгите. Два полукругови, два овала, малку триаголник на носот, и малечка мала треска на уста ви дава панда.
Ако сте во расположение за топол оброк, само заздравете го вашиот онџири лесно за 2 до 3 минути на една страна на тава замачкана со масло од сусам. Надворешниот слој на оризот ќе се добие тост и златно-кафеав и малку цврсто.
Што ќе ти треба
- 4 чаши
- парен јапонски ориз
- Цртичка сол (или по вкус)
- Изборно: Црно семе од сусам
- Факултативно: 1 до 2 листови сушени нори алги
- За пополнувањата:
- Изборно: Ume (кисела слива)
- Факултативно: солени лосос на скара (мали парчиња)
Како да го направите тоа
- Исечете го секој норски лист во 8-9 ленти.
- Ставете околу половина шолја ориз ориз во ориз сад.
- Влажнете ги рацете со вода, така што оризот нема да се држи, а потоа тријте сол на вашите раце.
- Поставете го ориентираниот ориз на вашата рака, уверувајќи се дека е густа и дебела.
- Стави го омиленото полнење, како што е умебоши или лосос на ориз на скара.
- Притиснете го полето полека во оризот.
- Држете го оризот помеѓу дланките.
- Формирајте го оризот во круг, триаголник или цилиндар со лесно притискање на двата дланка.
- Неколку пати притиснете го оризот во рацете, лесно притискајте.
- Завршете го оризовите топки со лента или две од нори, или посипете ги некои семе од сусам.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 386 |
| Вкупно масти | 1 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 35 mg |
| Јаглехидрати | 87 g |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 7 g |