Овој основен месо ќе ве потсети на лебот на мајка или баба. Било ли тоа толку скромно, месото се смета за една од омилените храна за Америка. И тоа е лесно за буџетот!
Постојат сите видови на работи што можете да ги направите за да се зафатите со секојдневно месо. За дополнителен вкус додајте околу 1/4 чаши ситно исецкани пиперки и рендан морков на мешавината од месо. За морски леб, накратко зејте зеленчук во околу 1 лажица растително масло или путер. Мешавината на говедско месо од околу 80/20 до 85/15 е идеална за сочно месо. Повеќето говедско месо може да значи сува и помалку вкусна леб. Ако вашиот говедско месо е особено посно, додадете околу една четвртина до една третина земја свинско месо.
Наместо крекери, слободно користете добро суви трошки од леб. Или употребувај малку овес наместо леб. Нагоре мелено месо со екстра кечап , сос од чили или сос од скара .
Двоен рецепт и гответе го во две лебни тави за поголемо семејство. Или направи еден месо за денес и замрзнување на вториот за иден оброк. Одмрзнете го замрзнатото мелено месо во фрижидерот и потоа повторно загрејте го во 350 F рерна. Или замрзнете поединечни парчиња месо и повторно загревајте ги во микробранова печка.
Што ќе ти треба
- 2/3 чаша млеко
- 1/2 чаши боцки трошки (околу 8 до 10 saltines, смачкана)
- 1 големо јајце (претепан)
- 1/4 чаша кечап (или чили сос)
- 1 лажичка
- Вустершир сос
- 1 мал кромид (околу 1/4 до 1/2 чаша,
- ситно сецкани )
- 1 лажичка сол
- 1/8 лажичка црн пипер
- 1 1/2 килограми говедото месо
Како да го направите тоа
- Греењето на рерната на 350 F (180 C / Gas 4).
- Во голема чаша, комбинирајте го млекото и кршените крекери; оставете да стои околу 2 до 3 минути. Размахване во јајцето, кечап и Вустершир сос. Се меша кромидот, солта и бибер во смесата, а потоа додадете го говедско месо. Добро се вклопувајте, но не претерувајте.
- Формирајте ја мешаната мешавина во леб и ставете ја во сад за печење, сад за месо или 9-by-5-inch леб тава.
- Печете го месото во загреаната печка за околу 1 час до 1 час и 15 минути.
- Ако сакате, ширете повеќе кечап над врвот на месото околу 5 до 10 минути пред да биде подготвен.
- Минималната безбедна температура за мелено месо е 160 F. Минималниот број за земјата живина е 165 F.
Совети за изработка на месо
- За готвење на месо во бавен шпорет , се комбинираат состојките во сад и добро се меша. Поставете бавен шпорет со фолија, оставајќи ги краевите доволно долго за да го подигнете месото кога е направено. Спреј фолија со спреј за спреј за готвење или со четка со растително масло. Формирајте ја мешавината од месо во круг или продолжен леб и ставете ја во центарот на бавниот шпорет. Гответе го на ниско поставување за 3 до 4 часа, или додека термометарот за храна за инстантно регистрирање не запише најмалку 160 F. Доколку сакате, прелијте малку кечап над леб за 10 минути пред да биде подготвен. Користете ги краевите на фолијата за да ја извадите лебот од бавниот шпорет. Сечете и сервирајте.
- За поединечни лебови, измешајте мешавина од месо во калап .
- Избегнувајте вишок маснотии со користење на сад за месо со вметнат решетка или внимателно истурете го вишокот на маснотиите непосредно пред да се заврши месото.
- Нежно ги мешајте состојките. Прекумерно мешање или пакување во тавата премногу цврсто ќе го направи месото потешко.
- За да го проверите балансот на зачини, не пробувајте мешавина од сурово месо и јајца. Стиснете месо од мелено месо и потоа пробајте го. Прилагодете ги зачините соодветно.
- За мелен мелено месо, користете процесор за храна за да го извадите зеленчукот, а потоа кратко да ги исушите во мала количина путер или масло.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 425 |
| Вкупно масти | 21 g |
| Заситени масти | 8 g |
| Незаситен масти | 8 g |
| Холестерол | 172 мг |
| Натриум | 293 мг |
| Јаглехидрати | 12 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 45 г. |