Локални храна во Онтарио

Онтарио може да биде најдобро познат по својот јаворов сируп - и нејзиниот јаворов сируп е многу убав - но има повеќе за јадење на локално ниво во Онтарио отколку сируп и јавор бонбони, без разлика колку кутии на јавор лист во облик на бонбони туристи. Многу повеќе. Погледнете подолу за малку малку вкус.

• 01 од 10

  Онтарио сезонски производи

  Онтарио е дом на цела низа сезонски производи. Тоа е знаејќи што да очекувате кога тоа им овозможува на локоморите да скокаат од една сезона до друга со леснотија. Дознајте ги тајните со овој Водич за Ontario Produce .

• 02 од 10

  Пазари на пазарите во Онтарио

  Фармерите пазари Онтарио е одличен извор за наоѓање на земјоделски пазари низ провинцијата.

  Мој омилен е Бирд пазар во Отава.

• 03 од 10

  Свинско месо од Онтарио

  Онтарио е познат по финото жито свинско месо. Некои од овие свињи одат кон производство на сланина, или она што Американец го познава како канадска сланина, на чистата централна дел од фибула по грбот. Се излекува со сол и шеќер, па оттука е малку сладок вкус и треба да се готви и да служи повеќе како шунка отколку како сланина во американски стил, која доаѓа од масниот стомак и се готви крцкави. Слава сланина, грб сланина украсен со грашок или cornmeal, е уште еден канадски свинско третираат.

• 04 од 10

  Полуостров Нијагра Полусамово вино

  Грозјето од Онтарио како Ризлинг, Шардоне, Совињон Бланк, Каберне Совињон, Каберне Франц, Мерло и Сира даваат голем број регионални вина. Сепак, мразното вино од Онтарио кое се одгледува на полуостровот Нијагра, сепак, е познато во светот поради неговата комплексна, софистицирана сладост. Грозјето е изложено на винова лоза и во зима (на сликата), со ветер и студ да се дехидрираат и замрзнување, така што кога се притиснати даваат многу малку, но исклучително интензивен сок.

• 05 од 10

  Овоштарници овошје

  Северна шпица јаболка (на сликата) за печење. Круши, сливи и праски за свежо пазарно јадење, но исто така и за растечката индустрија за ликери и дестилерија. Овоштарниците од јужниот дел на Онтарио се многубројни и фини.

• 06 од 10

  Онтарио бобинки

  Јагода сезона во Онтарио е краток, но вреди да се чека. Додека се одгледуваат јагоди и се популарни јајца фарми, многу жители на Онтарио претпочитаат да бараат дива мачка на малини по сончеви патишта и ниско поставени диви боровинки на ливади по должината на широките шуми во покраината и во долината на Отава.

• 07 од 10

  Фалсификувани храна

  Fiddlehead ferns , особено во областите северно од Торонто, и диви печурки како лисички се наоѓаат во експанзивните шуми и шуми во покраината.

• 08 од 10

  Онтарио пиварници

  Житариците од провинциите на преријата го прават својот пат кон исток за да се претворат во пиво и Алеш во многу пивари во Онтарио. Заедно со големите производители, се случува растечка куќа пиварница или занает пиварница движење се случува. Дознај повеќе од Ontario Craft Brewers.

• 09 од 10

  Онтарио сирење

  Chederar сирење производители на Ontario се добро ценети од cheesemongers низ целиот свет и е широко извезена. Други сирења како што се Фриулано, Скармоза, Бриа, Камамбер, Фета, Аурисио долце и козјо сирење се произведуваат од малите млекарници и се продаваат на деликатеси и шаржи за сирење на повеќе регионални основи.

• 10 од 10

  Риба од Онтарио

  Езера риба изобилува за рибарите кои ги фатат себе, но пастрмските фарми во покраината им обезбедуваат на оние кои не се спортисти со вкусни закрпи да се јават сами. Тука е и ново рибарство: кашар од есетра, израснат и берешен во Езерото, е нова и растечка локална храна.