Видови на јајца

Изборите во прозорецот за јајца - се органски, без кафези, слободна палета, вегетаријанска храна - се чини дека постојано се шират. Дознајте што овие етикети за јајца навистина значат овде (и што најмногу не значат) и дознајте какви видови јајца се соодветни за вас.

• 01 од 06

  Јајца без кафези

  "Без кафези" значи дека кокошките што се одгледуваат како живина или кокошките кои јаваат "јајца без кафези" едноставно не се чуваат во кафези. Тие можат слободно да се шетаат околу кокошката, да се удираат на кокошки и да се постават јајца во гнезда.

  Ова е во голема контраст со повеќето кокошки израснати за месо или нивните јајца кои се чуваат во кафези толку мали што не можат целосно да ги отворат своите крилја, а уште помалку да одат или да се движат. Јајцата и пилешкото "без кафези", исто така, се доста широко достапни и солидно подобар избор од повеќето комерцијални пилешки и јајца, во мејнстрим продавниците за храна, за разлика од помалку вообичаеното "пасиште" пилешко и јајца.

  Тоа, рече, "кокошки без кокошки се чуваат во кокошки куќи, често во тесни услови, и може или не може да имаат пристап до отворено и пасиште.

• 02 од 06

  Слободни јајца

  "Слободниот опсег" е малку навредлив термин, барем во неговото техничко значење како што е регулирано со USDA кој бара живина да биде "дозволен пристап до надворешноста".

  Како што може да се замисли, таа фраза може да се толкува великодушно или прилично тесно. Некои земјоделци ги пуштаат своите кокошки од слободен досег на вистински полиња и пасишта. Поголемите производители, сепак, се познати по тоа што го следат само писмото од законот, а не неговиот дух, и ставаат отворен прозорец или мала врата што води до асфалтиран парче земја на едниот крај од голема, преполната кокошка куќа.

  Но, ако ништо друго, пилешкото и јајцето од слободниот домет, барем доаѓаат од птици кои биле подигнати во кафез (види погоре).

• 03 од 06

  Омега-3 збогатени јајца

  Јајцата со етикети за збогатување на Омега-3 доаѓаат од кокошки кои се хранат со диета богата со извори на омега-3 масни киселини, како што се масло од ленено семе, ленено масло и алги.

• 04 од 06

  Органски јајца

  Од органските јајца се бара да доаѓаат од кокошки кои се хранат со сертифицирана органска храна (т.е. храна која се одгледува без употреба на синтетички хемикалии, зрачење, тиња од канализација или генетски модифицирани организми) и се и без кафези и слободен опсег .

  " Органски " е единствената од сите овие етикети кои немаат само прописи поврзани со него, туку вистински инспекции и спроведување.

• 05 од 06

  Пасивни јајца

  Пасивни јајца се доста многу што сите би сакале нашите јајца да бидат. Тие доаѓаат од кокошки кои живеат на начин како што би можеле да замислите кокошка би сакала да живее: тие одат наоколу во отворени полиња и дрва, храна за храна (првенствено семиња и инсекти, со повремени мали глодари или рептили ако можат да ги добијат), и се враќаат во кокошарник во текот на ноќта за да пеат, да гнездат и да положат јајца.

  Поважно, "пасиште" нема правно значење или процес на сертификација. Пасивни јајца имаат тенденција да доаѓаат од мали фарми; земјоделците често продаваат на пазарите на фармерите и другите методи директно на потрошувачите. Обично е лесно да се дознае повеќе за одредена фарма која продава пасивни јајца бидејќи тие честопати се горди на тоа како се грижат за своите животни. Дознај повеќе за нив тука .

• 06 од 06

  Вегетаријанско-фед јајца

  "Вегетаријанска храна" е уште една чудна етикета. Сето тоа значи дека хранењето на земјоделецот што ги хранат кокошките не содржи месо, риба или животински нуспроизводи. Кокошките што се дозволени на вистински пасишта или на полиња и можат да се хранат за нивната сопствена храна, најверојатно, ќе јадат многу црви и инсекти.