Кои се јајцата без кафези?

Се повеќе и повеќе јајца на пазарите ја имаат етикетата "без кафези" со печат на нивното пакување. Познатиот човек секако звучи добро - кој сака да размислува да биде во кафез, на крајот на краиштата - но што всушност значи ознаката?

"Без кафези" означени на картонска кутија со јајца значат едноставно дека кокошките што ги поставуваат тие јајца не се чуваат во кафези. Повторно, тоа звучи добро, но етикетата има прилично ограничена правна дефиниција, а практиките на некои фармери само по писмото на законот го прават ова прашање покомплицирано што можеби мислите.

Основи на јајцата без кафези

Теоретски, кокошките што лежат јајца, означени како "без кафези", можат слободно да шетаат околу кокошката, да се удираат на кокошки и да лежат јајца во гнезда.

Ова е во голема контраст со повеќето кокошки за носење, кои се чуваат во кафези толку мали што не можат целосно да ги отворат своите крилја, а уште помалку да одат или да се движат.

Најдобро сценарио

Можеби јајцата означени како "без кафези", исто така, имаат "слободен опсег" на нив и доаѓаат од кокошки, кои биле дозволени повеќе или помалку по волја, барем во текот на денот. Тие дури може да имаат зелени пасишта за да истражуваат, овозможувајќи им да го покажат природното однесување на ловот и клокотот за семиња и инсекти кои растат во тревата.

"Кејџ-Слободен" наспроти "Слободен опсег"

"Без кафези" значи на кокошките им беше дозволено слободно да талкаат, но тоа скитање може да биде ограничено на куќа за кокошки. Кокошки се уште можат да живеат во пренатрупани и нездрави услови. Етикетата "слободен дијапазон" бара да се дозволат кокошките надвор.

Оттука, колку време им е дозволено надвор и условите на таа надворешна површина не се дефинирани, така што е можно пренатрупаниот конак да има мала врата на едниот крај што ќе доведе до мал бетонски простор што кокошките се теоретски дозволуваат но во практиката не е многу подобрена.

"Без кафези" наспроти "пасиште"

"Пасат" нема правна дефиниција или верификација на трети лица, но обично се користат од страна на мали фармери кои ги креваат своите кокошки на природен пасиштата во кокошарник во текот на ноќта и роаминг на пасиште во текот на денот, лов и јавање за нивната храна и изложува други природни однесувања.

Јајцата "без кафези", исто така, се прилично достапни за мејнстрим продавниците за храна, за разлика од помалку вообичаените " пасивни јајца ".

Реалноста на јајцата без кафези

Тоа, рече, "кокошки" кокошки се чуваат во кокошки куќи, често во тесни услови, и може или не може да имаат пристап до отворено или пасиште. Без други или дополнителни етикети кои објаснуваат како се кревале кокошките кои ги поставиле јајцата, "кафез-бесплатно" е подобар од ништо, и се цврсто подобар избор од повеќето комерцијални / индустриски јајца, но тие не се златен стандард.

Зошто јајцето етикетира материјата

За оние кои бараат квалитетни јајца од кокошки, кои можат да покажат природни однесувања, пасиштените јајца од кокошки покренати од мали фармери кои можеби ќе ве поканат да ја посетат нивната фарма, толку се горди што ги третираат нивните животни, ќе се покаже како Откровение. Бидејќи на кокошки им беше дозволено да добијат дел од нивната исхрана од зеленчук и растенија и инсекти, нивните жолчки не се само жолти, туку се вртат кон светла, сончева, речиси портокалова боја.

Белците се исполнети со жив. Тие имаат интензивен вкус од јајца и боја што го прави секое яйско јадење, дури и скромен меко варени или тврдо варени јајца, сјај.

Во најмала рака, добивањето на јајца "без кафези" значи дека сте избегнале да ги поддржите најлошите од сите вообичаени практики на јајцеводството.