Направете совршено тврдо варени јајца во секое време
Цврстите варени јајца се полни со протеини, лесни за јадење и прекрасно преносливи. Тие се одлични за да ги држат за рака за брзи појадоци, лесни закуски и претворање на едноставни салати во задоволителен оброк.
Совршено тврдо варени јајца имаат целосно варени, рамномерни текстурирани жолчки, и целосно поставени, но не и гумени белковини. И она што немаат е никаков icky зелен прстен околу жолчка или смрдлив мирис на сулфур. За среќа, совршено тврдо варени јајца лесно се прават.
Овој метод е толку лесно што се чувствува како трик.
Откако ќе варени некои јајца, проверете ги овие тврдо варени јајца рецепти .
Да направите совршено тврдо варени јајца:
- Ставете ги јајцата во тенџере или тенџере доволно големи за да ги држите без натуткани во еден слој на дното. За да ја минимизирате можноста за пукање, можете да измазнете тенка дупка на крајот на секое јајце со тапка, ако сакате, но тоа не е потребно.
- Покријте ги јајцата со ладна вода. Јајцата треба да бидат покриени со најмалку еден сантиметар вода над нив.
- Донесете ја садот со вода и јајца до вриење , и со "вриење" мислам вистински врие со големи меури кои доаѓаат насекаде, а не малку уталожвам со неколку меурчиња по должината на рабовите.
- Покријте ја тавата, исклучете ја топлината и оставете ги јајцата да седат 12 минути. Токму така. Поставете тајмер.
- Во меѓувреме, подготви голема чаша мраз вода.
- Исцедете ги јајцата и ставете ги во ледената вода за брзо да ги оладите.
- Излупете ја и јадете јајца веднаш штом ќе можете да ги справувате за топло тврдо варени јајца (понекогаш само ги лупам под ладна вода за пиење, наместо да се занимава со ледената бања ако веднаш ги јадам сите јајца и сакам да бидат топло) . За ладни јајца да јадете подоцна, нека седат додека не се излади (околу 10 минути) и студете до два дена пред употреба, ако сакате.
Бонус Совет: лесни начини да се лупат тврдо варени јајца
За уште полесни јајца, зачувајте ја топла вода: Откако јајцата ќе се оладат во бањата со мраз , се натопи во топла вода 10 до 20 секунди. Пилинг нив под изладена течна вода е уште една опција која работи и за ова.
Како да чувате тврдо варени јајца
Откако брзо сте ги ладеле во мразната вода, или веднаш користете ги за да ги пуштите во фрижидерот.
Правилно ладените тврдо варени јајца ќе траат до една недела во фрижидерот, но белците имаат тенденција да се губат ако се чуваат многу долго.
Како и повеќето нешта, тврдо варени јајца најдобро се вкусат и ако се јадат веднаш по готвењето и никогаш не се лади. Очигледно е дека готвењето на серијата и нивно сместување во фрижидер е прекрасно погодно, но не заборавајте да пробате девилирани јајца или салата од јајца направени со тврдо варени јајца што сте ги направиле - прекрасен!
Надвор тврдо варени јајца
Можеби не сакате да ги лупеш јајцата, туку сакате да ги боите наместо тоа - видете како да боите јајце со природни бои .
Сакате помеки, помалку поставени јајца? Проверете како да направите меко варени јајца .