Ова е вкусно и влажно свежо кокосово торта со меко мрзнување. Направете ја оваа торта како многу посебен десерт за Велигден, Божиќ или друга специјална вечера или семеен собир. Основни варијации вклучуваат павлака кокосов торта и јагода кокос торта . Исто така треба да го споредите со супер лесна верзија .
Што ќе ти треба
- За торта:
- 3/4 чаша кокосово млеко (или редовно целото масно млеко, или комбинација од кокосово млеко и редовно млеко)
- 1/2 чаша свеж кокос (рендан)
- 1 лажичка ванила
- 2 1/4 чаши брашно (торта или тесто)
- 1/2 лажичка сол
- 2 лажички прашок за пециво
- 10 супени лажици путер
- 1/2 чаши гранулиран шеќер
- 3 големи јајца
- Меки кокосово мрзнување
- 1/2 чаша вода
- 1 чаша гранулиран шеќер
- 2 големи бели јајца
- 1 1/2 до 2 1/2 чаши свеж кокос (рендан)
Како да го направите тоа
- Подмачкајте две 9-инчни кружни торти; поставете ги дупките со кругови од пергаментна хартија или восочена хартија. Маст и брашно хартија и страни на тави; Стави на страна. Топлина печка до 350 степени.
- Загрејте го кокосовото млеко или млеко со 1/2 чаша кокос и 1 лажичка ванила додека не се загрее. Се става во мешалка и процесот додека кокосот е ситно сецкан. Стави на страна.
- Протресете го тортата за торта во сад со прашок за пециво и сол; Стави на страна.
- Во сад на електричен миксер, победи путер до светлина и крем. Постепено додавајте шеќер од 1 1/2 чаши, неколку лажици во исто време, стружејќи го садот и тепајќи околу една минута по секое додавање.
- Додајте ги 3 јајца, еден по еден, тепајќи добро после секое додавање, честопати гребејќи ги страничните делови од садот.
- Полека додадете околу една третина од мешавината на брашно во кремуваната смеса, заедно со половина од мешавината на млеко / кокос / ванила. Победи на мала брзина додека не се помеша. Изгребете ја садот и повторете ја со уште една третина од сувата мешавина и преостанатата мешавина на млеко. Изгребете ја садот и повторете ја со мешавина од брашно. Изгребајте ја садот и продолжете да тепате со мала брзина неколку секунди.
- Лажица тесто во две садови за печење, ширејќи се рамномерно. Печете околу 30 минути, или додека не се замачкаат и страни се повлече од страните на садовите. Кул во тави на лавици за 15 минути. Превртувајте на лавици кои беа испрскани со малку нестабилен слој за да се излади целосно.
Мрзнување:
- Донесете 1/2 чаша вода и 1 чаша шеќер до вриење; покријте и варете без мешање 1 минута.
- Откријте и врие, често мешајте додека мешавината не е доволно жешка за да се вртат нитката кога малку ќе се исфрли од лажица или до 230 степени.
- Извадете од топлина и оставете го настрана. Во садот на електричен миксер - со додаток за размахнување ако е достапен - победи јајцата додека не се издигнат меки и меки врвови кога ги кревате бурињата или размахвате.
- Сеуште тепа со голема брзина, постепено додавајте шеќерен сируп во тенок поток. Продолжете да тепате додека мразот не е меко и има врвови.
- Инвертирајте една од колачи на служење плоча; мраз врвот и страни со мрзнување. Поставете го вториот слој на врвот на првото и мразот на врвот и на страните слободно. Посипете го свежо ренданиот кокос на врвот на тортата и нежно го фрлајте кокос на страни.