Марија италијански мијачки

Овие автентични ќофтиња во италијански стил се совршени за вашиот омилен сос од шпагети или маринар и тестенини. Обликнете ги и исперете ги овие добро зачинети ќофтиња и ги крчкајте со сос на печка или бавен шпорет.

Од Марија - "Ова е рецепт на мајка ми за италијанските мајмуни. Секој секогаш ги сака и може да ги прилагодите зачините за вкус".

Тоjалните топчиња се обликувани, а потоа се перат, но тие исто така може да се печат на 350 F за околу 20 до 30 минути.

Што ќе ти треба

• 1 фунта посно говедско месо (85% до 90%)
• 1/2 чаша Италијански зачинети трошки од леб (види совети и варијации за домашна)
• 1/4 до 1/3 чаша вода (или доволно за да се накваси, погледнете ги упатствата)
• 1/4 чаша рендан Пармезан сирење
• 1 среден кромид (ситно мелено)
• 1 чешне лук (фино мелено)
• 1/2 лажичка сол
• 1/4 кафена лажичка пиперка
• сос од шпагети или марината (
• домашна или готови)

Како да го направите тоа

1. Измешајте ги сите состојки заедно. Не додавајте ја целата вода одеднаш. Мешавината треба да биде влажна, но не и да се распадне топловите топчиња.
2. Обликнете ги топлата топка до посакуваната големина и ставете ја на подмачканата решетка на подножје за броле. Навлажнете ги рацете со вода како што работите за да ги задржите ќофтињата да не лепат. Алтернативно, поставете голем сад за тавче за печење или со рициново лист за печење со фолија и ставете го ладилникот во садот.

1. Се движат околу 4 инчи од изворот на топлина за околу 5 до 7 минути, или додека врвовите не се убаво кафеани. Свртете ги ќофтињата и јавете ја на другата страна.
2. Кога ќофтиња се заматуваат од сите страни, додајте ги во средна тенџере со сос од шпагети и вриејте најмалку 20 минути.
3. Послужете ги ќофтињата и сосот врз топла варен шпагети, лингинги или друг вид тестенини.

Споделено од MARIALISA

Совети и варијации

• За да ги направите униформите во облик на месо, мешајте ја месото во долги и дебели лопатки од 1 1/2 инчи и исечете ги на должина од 1 1/2 инчи. Формирајте ги парчињата во кружни ќофтиња.
• Додајте дополнителен чешне лук врз ќофтиња.
• Домашни италијански лебници: До 1/2 чаши фини суви трошки од леб , додадете 1/4 кафена лажица од сол, сушен магдонос, бибер и лук во прав. Додајте 1/4 кафена лажичка секоја од суви лисја и оригано.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	232
Вкупно масти	10 г.
Заситени масти	4 г.
Незаситен масти	4 г.
Холестерол	70 mg
Натриум	248 мг
Јаглехидрати	9 г.
Диетални влакна	1 г.
Протеин	24 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)