Медните бисквити се слатки, ронливи, маслени и толку добри. Тие се неверојатно лесно да камшикуваат заедно, и веројатно се илјадници пати подобри од конзервираните работи. Кога ќе ги извлечете овие топла бисквити од рерната, сите ќе се галат за првиот од тавата. Откријте ги отворени и омекнувајте и дополнително помагате на путерот по целата нивна топлина.
Во овој рецепт, повикувам на матеница, но вие не мора да користите матеница. Мешањето малку оцет со некое редовно полномасно млеко имитира текстура и вкус на редовно путер. Тоа не е совршено, но работи одлично во краен случај, и дава речиси беспрекорни резултати.
Можете да им служи на овие бисквити со колбас, бери путер или некоја пријатна топла сланина и јајца. Сакам да ги направам во појадочни сендвичи со јајца, сирење и сланина! Можете лесно да го смените овој рецепт за да создадете други вкусни бисквити. Оставете го медот и додајте ги во солени состојки како рендан чедаре и чорапи за неверојатни солени бисквити.
Процесор на храна го прави овој рецепт многу полесен за извршување, но ако немате, можете да користите мешалка за пециво или два ножеви. Ако користите два ножеви, бидете сигурни дека тие се путер ножеви. Држете еден во секоја рака и парче низ путер и брашно, растурање на путерот. Обидете се да не ја користите раката во мешавината. Вашите раце ќе го загреат путерот, а потоа бисквитите нема да имаат вкусни џебови на путер откако ќе се печат.
Што ќе ти треба
- 4 чаши универзално брашно (неизберано)
- 2 стапчиња путер (студено, солени)
- 2 лажички сол
- 4 лажички прашок за печење
- 2 лажички мед
- 1 2/3 чаши матеница (или редовно млеко со 2 кафени лажички мешавина на оцет)
- 4 лажици путер (стопен)
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната на 400 степени.
- Комбинирајте ги сите суви состојки и путер во процесорот за храна, пулсот се додека не формираат големи трошки. Ако немате процесор за храна, користете само мешалка за пециво или употребувајте два ножеви, исечете ја мешавината додека не формирате помали трошки.
- Додајте во матеница и мед во процесорот за храна, нежно се комбинирате додека не се измеша.
- Исчистете го тестото на чиста површина на брашно.
- Се тркалаат во дебела состојба, околу 1/2 инчи дебела.
- Исечете го со помош на машина за бисквит и ставете го во тенџере со леано железо од путер (сте направиле потреба од два, или да се подготвите некои на неквалификуван лист за колачиња). Четкајте ги врвовите на бисквитите со некои од стопениот путер.
- Се пече 15 минути, до златно кафеава боја. Четкајте со повеќе стопен путер и сервирајте!
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 283 |
| Вкупно масти | 26 г. |
| Заситени масти | 15 г. |
| Незаситен масти | 8 g |
| Холестерол | 66 мг |
| Натриум | 847 мг |
| Јаглехидрати | 12 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 2 г. |