Пченкарен доматен салата од босилек

Користете само најсвето, најслатко пченка за овој рецепт. Видот што е толку нежен и слатко можете да го јадете суров, бидејќи токму тоа се случува овде! Да, можете да јадете пченка сурова, и оваа салата целосно ја искористи својата ултра-сладост преку спарување со светли, кисели домати. Оваа салата е прекрасна со многу скара оброк, или како дел од не-готвач летни вечера.

Забелешка: Ако и понатаму печеш, можеби ќе уживате во оваа зачинета салата на пченка наместо тоа!

Што ќе ти треба

• 1 лажица екстра-девствено маслиново масло или растително масло
• 1 лажичка оцет или оцет од бело вино
• 1/4 лажичка парична казна морска сол
• 1 зачини (или 1/4 мали црвени кромид)
• 3 уши сладок пченка
• 3 средни домати
• 2 sprigs босилек

Како да го направите тоа

1. Во салата сад или друг сад доволно голем за салата, се меша на нафта, оцет и сол.
2. Излупете и измешајте ја шминката. Додајте го на облекување и промешајте за да се комбинирате.
3. Избегнувајте пченка и користете остар нож за отсекување на кернелите (можете да го направите тоа во посебен сад, а потоа додадете во облекувањето или пресечете ги директно во садот со облекувањето). Како и секогаш, кога сечеш пченка со кернели, внимавајте да не пресечете премногу длабоко: Ако имате остар нож и воопшто не ви се спротивставувате, длабоко сечете и може да завршите со тешки, дрвени копчиња на крајот од кернелите.

1. Јадро, семе и исецкање домати: Користете остар нож за да го исечете крајот на матичните клетки и јадрото под неа, исечете ги доматите на половина по должината на екваторот, исцедете ги и отфрлете ги семињата и дополнителниот сок и исечете ги. Додајте во садот со пченка.
2. Избриши пченка и домати со облекување.
3. Исечете босилек во тенки ленти (шифосада) .
4. Посипете ја салатата со пасиштата од босилек и сервирајте ја. (Служи како-е, самостојно, или лажичка врз еден куп од arugula, јас исто така беше познато дека му служи на тоа споени во лисја на путер зелена салата, со путер зелена салата остава дејствува како мала сад или чаша да се одржи салата.)

Додатоци / варијации

Додека ова трио крик лето веќе, слободно да си игра со него (и нејзиниот супер едноставен облекување) и додадете повеќе летни вкусови или малку богатство со овие идеи:

• 1 мала краставица, излупена, засечена и сецкани
• 1 мали тиквички, сецкани
• 1 ситен анасон сијалица, ситно сецкани
• 1 слатка црвена или портокалова пиперка, ситно сецкани
• 1 чаша сладок грашок ( бланширан , ако сакате, но суровиот е добар исто така!)
• Користете нане, наместо босилек
• 1/3 чаша ситно сецкани фета, queso фреска или моцарела

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	119
Вкупно масти	3 г.
Заситени масти	1 г.
Незаситен масти	2 г.
Холестерол	0 mg
Натриум	105 mg
Јаглехидрати	22 г.
Диетални влакна	3 г.
Протеин	4 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)