Компир рецепти

Скромен компир можеби не изгледа премногу фенси, но дефинитивно е популарен! Од чипс во Велика Британија до хаш кафеани во САД и Вада Пав во Индија, компирот е омилена храна за удобност. Како храна со јаглени хидрати, компирите отсекогаш биле избегнувани од диетети. Помалку познат факт е дека тие се богат извор на витамини Б6 и Ц, калиум и диетални влакна. Не губете со тоа што ќе дозволите овој изглед или углед на овој разновиден зеленчук да ве измамат! Љубовен компир? Обидете се со овие популарни индиски компири:

• 01 од 11

  Aaloo Paratha

  Исклучително популарни кај северните Индијанци, тие најдобро се јадат со разладен јогурт и вашата омилена марината или chutney. Сакате да бидете непослушен? Aaloo parathas вкус вкусни со свеж, дебел крем или копче на несолен, домашен путер!

• 02 од 11

  Јужноиндиски мешан компир ...

  ... вкус одлично како полнење на Досас (крцкави ориз паштети палачинки) или јаде со топла chapatis (индиски flatbread) или parathas (пан-пржени индиски flatbread ).

• 03 од 11

  Sooka Aaloo Simla Mirch

  Бебе компири и крцкави пиперки го прават ова јадење суптилно но вкусно. Послужете го со топол Chapatis (индиски плоча) или обичен варен ориз и Кали Даал (црна леќа кари).

• 04 од 11

  Bharvaan Simla Mirchi

  Ова е уште една од оние јадења кои изгледаат како да земаат многу време и напор да се направи, но во вистината, лесно се подготвуваат. Bharvaan Simla Mirchi дури може да се полнети со Масала Кеема (на сликата, види рецепт подолу).

• 05 од 11

  Baingan Aaloo Ki Subji

  Никогаш не сум сретнал модар патлиџан што не го сакав! Модар патлиџан е еден од моите омилени зеленчуци. Добро е што можете да направите толку многу начини. Овој рецепт е навистина лесен и излегува вкусно јадење што има одличен вкус кога се сервира со топол Chapatis.

• 06 од 11

  Kashmiri Dum Aaloo

  Овој рецепт користи омилени кашмирски зачини како анасон и ѓумбир во прав. Dum Aaloo е именуван така затоа што е варен под Dum или притисок. Во овој начин на готвење, храната се готви под притисок во сопствените сокови.

• 07 од 11

  Aaloo Shepoo Chi Bhaaji

  Го сакам овој вкусен зеленчук од Махараштра во западна Индија, поради неговата чиста едноставност. Потребно е само 10-15 минути да се направи од почеток до крај, но резултатите се многу задоволувачки навистина. Служи Шепа Ши Bhaaji со топла Chapatis и сад на вашиот омилен Daal (леќа).

• 08 од 11

  Гоби Аалоо Мутер Ки Суџи

  Ова е едноставно, целокупно јадење кое е совршено кога се сервира со топол Chapatis (индиски плоча) или Parathas (пан-пржени индијански плочки). Тоа го прави за брз и лесен оброк во тие денови кога не можете да пречи трошење часови во кујната.

• 09 од 11

  Aaloo Ka Bharta

  Aaloo Ka Bharta или зачинет, пире од индискиот стил, има свој дом во државата Бихар во Северна Индија . Служете го со жешка chapatis (индиски плоча) наполнета со гли.

• 10 од 11

  Вада Пав

  Директно надвор од срцето на Махараштра во Западен Индија, Вада Пав има иконски статус во Индија. Беше "храна на сиромашните", но овие денови дури и богатите и славните можат да бидат забележани како јадат во бомбајските (Мумбај) бројни патерици за храна!

• 11 од 11

  Чили компири

  Вкусни чили компири е индиска адаптација на еден кинески рецепт! Тоа го прави за страшно ужинка или гарнир!