Кантонски кујна (廣東 菜) е една од најпопуларните регионални кујни во кинеското готвење. Поради големиот број на емигранти од Гуангдонг кои отишле во САД и во други земји, кога повеќето луѓе мислат на кинески јазик или храна, честопати ќе размислат за кантонскиот јазик и кујна. На пример, во Велика Британија, 99% од кинеските ресторани служат кантонски кујна и ретко може да најдете било која друга регионална кинеска кујна надвор од Лондон.
Најпопуларните методи за готвење во кантонски кујна се испаруваат , пржење со мешање и печење . Јадења вклучуваат различни видови на вкусна мала сума, печена патка, пилешко, свинско стомак и чар сиу свинско, слатки и кисела јадења и многу повеќе. Овие јадења се сите стабилни јадења во кантонски кујна. Јас лично мислам дека кантонските кујна е послатка и послаба од храната од другите региони на Кина и повеќето западни луѓе сметаат дека е полесно да ги прифатат вкусовите на кантонските кујни.
Подолу се наоѓаат некои од најпопуларните кантонски јадења и рецепти наоколу.
Уредено од Лив Ван
Барбекју Свинско-Шар Siu Свинско
Ова вкусно свинско јадење може да се користи во саксии со мешавини, сервира со тестенини или се користи како кутии за свинско месо. Бојата на храната го дава црвеното боење кое е вообичаено за свинско месо, кое е купено во Кина.
Говедско месо и пиперки во сос од црн грав
Говедско месо и пиперки се варат со вкусен сос од црн грав во ова кантонски домашно готвено јадење.
Говедско месо со рецепт за мешавина на брокули
Промената е еден од најчестите и популарни видови на јадења во кинеската кујна и говедското месо со брокула е еден од најпопуларните рецепти за мешавина. Не само што може да го најдете ова јадење во кинески ресторани на Запад, но кинескиот народ исто така го сака ова јадење.
А вкусна и едноставна класичен домашен стил кантонски јадење. Овој рецепт може да послужи 3-4 луѓе.
Подготвениот сос од црн грав ја зема работата од испирање и смалување на ферментиран црн грав во овој брз и лесен рецепт за спаририб. Служи 4-6 лица.
Чар Сиу Бао - кинески вкусен свинско месо
Char siu bao е популарно јадење во кантонски кујна. На малку слатка пунџа со вкусни јајца соја свинско полнење го прави многу популарен. Овој рецепт може да направи 24 парчиња свинско месо.
Овие деликатни пролетни ролни се полни со рендан свинско месо, ракчиња, шитаке печурки и лукчиња од лук.
Кинески сушени шитаке печурки додава замрзнат вкус на ова лесно да се направи парен пилешки сад.
Овој едноставен и вкусен пилешки мешавина-рецепт е совршено јадење за зафатена вечерна вечера.
Пилешки крилца со сос од остриги
Вкусни маринирани пилешки крилца со сос од остриги и други состојки. Одлично мезе за лекување на вашите пријатели и семејство.
Направен со пилешка супа, ова е "тенка" супа, можете да ја задебедите со додавање на две лесно изматени јајца или две жолчки пред сервирањето.
А вкусни кантонски стил curried пилешки рецепт.
Кинески Скара Spareribs-Мед лук Spareribs
Медот и лукот прават интересна комбинација на вкус. Овој рецепт за мед лук спаририб служи 6-8 лица.
А поинаков и вкусен начин да се подготви јастог во кантонски стил.
Ананас пилешко со сладок и кисело сос
Пржени пилешки бутови се комбинираат со ананас и пиперки во слатки и кисело сос со сок од ананас, кафеав шеќер и оцет. Овој рецепт за слатка и кисело пилешко служи 3 до 4 лица.
Можете да го користите говедско месо наместо свинско месо во овој рецепт.
Мешајте го говедско месо со сос од остриги
Сос од остриги го подобрува природниот вкус на говедско месо во овој брз и лесен мешавински рипски рецепт. Служи 4 лица.
Промешајте брокула во Хонг Конг
Силен зеленчук наполнет со додатоци во исхраната, брокулите лесно ги апсорбира азиските вкусови во овој лесен пржест со свеж лук и сос од остриги.
Клучот за овој рецепт е да се осигура дека брокулата е целосно исцедена пред да се измеша-пржење и брзо да се промешува така што лукот не гори.
Слатка и кисело свинско месо со ананас
Речиси секој што ја сака "кинеската" храна сака слатка и кисела и оваа статија ќе ве запознае со две различни верзии на "Слатка и кисело свинско месо со ананас".
Кинеската репка Торта е една од најпопуларните јадења во слатка сума и е неопходна кинеска Нова Година.
Оваа статија содржи чекор по чекор галерија за да ве води низ тоа како да се направи убава и вкусна едра и шевона шумаи.