Кинески лук Брокколи Промешајте Фрај рецепт

А тврдо зеленчук наполнет со хранливи придобивки, брокули лесно ги апсорбира азиските вкусови во овој лесен мешан пржени рецепт за рецепт направен со свеж лук и сос од остриги.

Клучот за овој рецепт е да бидете сигурни дека брокулата е целосно исцедена пред да се промеша пржењето и брзо да се промешува, така што лукот не гори.

Што ќе ти треба

• 1 фунта брокула
• 4 до 5 каранфилче лук (излупени и ситно сецкани)
• 2 лажици кикирики или растително масло (за пржење со мешање)
• 1/2 лажичка азиски масло од сусам
• За сос:
• 2 лажици
• сос од остриги
• 1/4 чаши пилешки супа (или акции)
• 1 лажица
• Кинески ориз вино (или сува шери)
• 1/2 лажичка шеќер
• За пченкарен каша:
• 1 лажичка пченкарен скроб
• 2 лажички вода

Како да го направите тоа

Подготви брокула

1. Отсечете ги тврдите стебла на дното на брокулата. Скршете ги цветниците, а потоа подели ги на двете половини или четвртини. Излупете ги стеблата и пресечете ги дијагонално на тенки парчиња (околу 1/8 инчи дебели).
2. Гответе го брокули во вода што врие околу 3 минути, додека не почне да се омекнува и станува нежна, но сеуште е јасна. (Бидете внимателни да не претерате.) Поставете го во сито и мозоци темелно.

Направете Сос и Cornstarch кашеста маса

1. Во мала чинија, комбинирајте сос од остриги, пилешка супа, кинески оризово вино или сува шери и шеќер.
2. Во посебна мала чинија, промешајте го пченкарникот во водата за да формира "кашеста маса".

Измешајте ја СРЈ

1. Топлината на вок. За да проверите дали водата е доволно жешка, додадете неколку капки вода во садот. Ако водата започнува веднаш, тоа е подготвено.
2. Додадете 2 супени лажици кикирики или растително масло (маслото од сусам ќе се користи на крајот од садот) до загреаниот восок, наведнувајќи го вок и движете го напред и назад, така што маслото ќе се одвојува по страните на садот.
3. Кога маслото е жешко, додадете го лукот. (За тестирање и проверете дали маслото е доволно жешко, додајте еден или два парчиња лук. Маслото треба веднаш да почне да се шири рамномерно околу нив). Промешајте околу 10 секунди, а потоа додадете брокула. Измешајте ги со лук и додајте го сосот.
4. Намалете го топлината на средно, покријте го вок и гответе околу 30 секунди. Повторно промешајте ја мешавината на пченкарен краб / вода и додајте ја во вок, со мешање за да се згуснете. Промешајте за да измешате сè заедно. Отстранете го вок од топлина и промешајте го маслото од сусам.
5. Проверете тест и прилагодете ги зачините ако сакате. Послужете веднаш.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	168
Вкупно масти	8 g
Заситени масти	1 г.
Незаситен масти	5 г.
Холестерол	0 mg
Натриум	339 мг
Јаглехидрати	21 g
Диетални влакна	4 г.
Протеин	5 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)