Веројатно мојот омилен десерт, Рас Малај, е кнедли направени од куќа или риккота, натопено во засладено, задебелено млеко, деликатно зачинето со кардамон. Послужете го за ладене и гарниран со шприцеви од суво овошје.
Што ќе ти треба
- Панир направен од 1 литар млеко (рецепт подолу)
- 1-литарски полн крем / полномасно млеко
- 1/2 чаша шеќер
- 1 лажица кардамон во прав
- 4 чаши вода
- 1 чаша
- шеќер
- 1/2 чаша ретко исечени
- бадеми или ф'стаци
Како да го направите тоа
- Измешајте ја водата и 1 чаша шеќер во чаша и се вари додека не се раствори целиот шеќер. Исклучете го огнот и оставете го сирупот настрана.
- Месете го Paneer ( како да направите Paneer ) во послужавник до многу мазни. Направи во топки малку помали од големината на орев и малку израмните во центарот.
- Кога ќе се направат топчиња на Paneer, повторно нагрејте го сирупот до вриење, а потоа вриете и благо навлечете во топчињата Paneer. Гответе 10 минути. Исклучи го огнот.
- Во друг сад се вари 1 литар полно млеко за млеко со 1/2 чаша шеќер, до намалување / задебелување на 75 проценти од нејзиниот оригинален волумен. Исклучете го огнот, додадете го кардамовиот прашок и добро се мешајте.
- Додадете го сирупот натопен панир топки (по одвод) до мешавината на млеко и студ за неколку часа.
- Пред сервирање, гарнирајте со лисици од суво овошје.
| Насоки за исхрана (по порција) |
|---|
| Калории | 653 |
| Вкупно масти | 23 г. |
| Заситени масти | 9 г. |
| Незаситен масти | 10 г. |
| Холестерол | 47 мг |
| Натриум | 194 мг |
| Јаглехидрати | 99 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 17 г. |
(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)