Вкусни Rasgullas во декадентен Раби! Ова е она што јас го нарекувам десерт небото! И ова се моите омилени десерти, па така заедно, добро, што можам да кажам .... Првиот пат кога го направив овој десерт, ги измамив и користев подготвени разигули (урда од кромид) од калај! Можете дури и да си направите, ако се чувствувате толку склони и имате време. Велам, без никакво зло во "мамење", сега и тогаш :-)
Раби, се разбира, е труд на љубовта, бидејќи во суштина е засладен, задебелено млеко. Задебелување на млекото е потребно време и многу трпеливо мешање. Всушност, може да биде лукав и да го скрати времето за готвење на овој чекор исто така! Само искористете млеко за да го направите Раби! Помалку готвење и мешање! Добро, тука оди ... о-толку лесна, заштеда на време на мојата рецепција на Раби-Рашгула.
Што ќе ти треба
- 1 литар / 4,25 чаши / 33,97 мл оц
- кондензирано млеко
- 15 домашна или конзервирана Rasgullas (за да направите свој види рецепт линк подолу) - отстранете од шеќерен сируп
- 3/4 лажица кардамон во прав
- 3-4 капки жолта храна боење (опционално, но изгледа толку убава)
- шеќер по вкус
- 10-15 бадеми
Како да го направите тоа
- Ставете го испареното млеко во длабок сад со тешки дно и ставете го за да се вари на средна топлина. Гледајте внимателно како што може да се врие. Јас обично стојат од со размачкана и често се промешува за да го задржи млекото од вриење.
- Откако млекото првпат дојде до вриење, малку намалете ја топлината и чувајте го додека не се сведе на 1/2 од нејзиниот оригинален волумен. Тоа ќе почне да се претвори една прекрасна, бледо кафеава боја како што се губи.
- Кога млекото е ова дебел, додадете Rasgullas, кардамонски прав и боење храна. Промешајте добро, но многу нежно за да се избегне кршење на rasgullas и готви до млекото дополнително се сведе на 1/3 од нејзиниот оригинален волумен.
- Вкус и додадете шеќер ако сакате десерт послатко. Сметам дека ова е вообичаено непотребно, бидејќи Rasgullas ќе им даде на некои од нивните сладост на десерт, па јас не сакам да додадете дополнителен шеќер. Тоа е, сепак, прашање на личен избор.
- Сега исклучете ја топлината и нежно лајте го десертот во сервир за јадење. Чувајте настрана да се излади целосно.
- Додека десертот е ладен, ставете ги бадемите во микробранова сад и додадете доволно вода само за да ги покриете. Кук на висока за 1 минута. Извадете од микробранова и оставете да седите 2 минути. Сега земи секој бадем и стискајте помеѓу палецот и показалецот. Кожата ќе се лизне лесно. Отфрлете ја кожата. Направете го ова за сите бадеми, а потоа исечете ги штиците. Украсете го десертот со овие бадеми.
- Замрзнете ја раби-рашула во фрижидер додека не сте подготвени да служите.
Совет:
За да ја направите Радди-Рашула уште побогат, можете да додадете 50 грама Која на неа.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 3983 |
| Вкупно масти | 138 g |
| Заситени масти | 18 г. |
| Незаситен масти | 83 g |
| Холестерол | 52 mg |
| Натриум | 714 mg |
| Јаглехидрати | 645 g |
| Диетални влакна | 25 g |
| Протеин | 80 гр |