Вие не може да тргне наопаку со овие вкусни ќофтиња. Тие се вкусни за јајца тестенини или пире од компири, или друг одличен начин да ги уживате е како лизгачи. Најдобро од сè, можете да направите ќофтиња напред, а потоа само да ги пуштите во бавно шпорет со сок во утринските часови за супер лесен оброк за еден од оние зафатени недели. Ништо не е подобро од одење во куќата на мирисот на вечера крчка далеку. Плус, овој рецепт прави голема партиска цена - само двојно го зголемува рецептот и ги прави малку помали.
Што ќе ти треба
- Метаболи:
- 3/4 фунта посно говедско месо
- 1/2 фунта земја свинско месо
- 1/2 кромид кромид (ситно сецкан)
- 3/4 чаши трошки од леб
- 1 лажица магдонос (свежи, сецкани)
- 1 големо јајце (слабо претепан)
- 1/2 чаша млеко
- 2 лажици Вустершир сос
- 1/2 лажичка сол
- 1/2 лажичка лук во прав
- 1/4 кафена лажичка црн пипер
- Gravy:
- 1/4 чаша универзално брашно
- 1 лажичка пиперка
- 1/4 лажички лук во прав
- 1/4 кафена лажичка црн пипер
- 2 чаши пилешки супа (ниско-натриум)
- 1/2 чаша кисела павлака
Како да го направите тоа
1. Направи ги топлата топка: Ставете го говедско месо и свинско месо во средна чинија. Додадете кромид, трошки од леб, магдонос, јајце, млеко, сос од Вустершир, сол, чеснок и бибер. Измешајте додека не се помеша.
2. Формирајте ја мешавината во 1 1/2-инчен ќофтиња. Намалете го маслото во голема подножја на средна топлина. Гответе го ќофтиња, во серии, сè додека не се закова. Користете лажичка со лажица, префрлете ги ќофтињата во 4-квартен бавен шпорет.
Резервирајте ги капките во тавата. Покријте и гответе на високо 15 минути.
3. Во меѓувреме, направете сос. Додадете го брашното, пиперката, лук во прав и бибер на истата тава за готвење ќофтиња. Промешајте ја пилешки супи додека добро не се помеша. Истурете го сосот врз ќофтиња. Покријте и гответе на ниско 4 до 5 часа.
4. За да служат, измешајте ја киселата павлака во сос од месо, покријте и загрејте. Послужете ги ќофтињата со сос врз јајце тестенини или пире од компири.
Совети за рецепт и белешки
- При формирањето на ќофтиња, ја потиснувајте ја раката со вода која ќе ви помогне да спречите мешавината од месо да се држи до вашите раце и да го оладиш џвакањето полесно.
- За да додадете повеќе текстури на ќофтиња, користете домашна breadcrumbs. Можете да ги направите брзо и лесно во процесор за храна. Ќе добиете најдобри резултати ако вашиот леб е малку застоен. Доколку не е застарено, ставете ги парчињата леб во рерна од 300 ° F додека не се загрее. Исчистете ги парчиња на парчиња и наполнете го процесорот околу половина полн и пулсот вклучен / исклучен додека не ја добиете големината на трошката што ја сакате.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 361 |
| Вкупно масти | 18 г. |
| Заситени масти | 7 g |
| Незаситен масти | 7 g |
| Холестерол | 188 мг |
| Натриум | 591 мг |
| Јаглехидрати | 20 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 28 г. |