01 од 11
Катои
Крцкаво оризово брашно пржено пилешко, ранч со кокос, зелена салата од папаја, цилантро + кисела јалепена на бриохе. Сирење на сирење Социјално Катои
2445 Michigan Ave, Детроит, MI 48216
Ја започнавме нашата 24-часовна сендвичка турнеја на Ен Арбор во Катои каде што јадевме ова лудо крцкаво оризово брашно пржено пилешко сендвич со кокосова ранч, зелена салата од папаја, цилантро + кисела јалепена на бриохе. Ова е, исто така, каде што се запознавме со Јордан Балдуф, локален готвач на готвачи и храна, кој помогна да дадеме насоки за нашата турнеја, а исто така ни закачивме со неговите фотографии и описи за да ги покриеме местата што ги пропуштивме.
02 од 11
Фрита Батидос
Фрита Бадитос Ен Арбор. Сирење на сирење Социјално Фрита Батидос
117 W Вашингтон Сен, Ен Арбор, MI 48104
Овој зачинет чоризо плескавица е прелиен со тропска салата, сончев јајце, авокадо се шири + помфрит.
03 од 11
Delicatessen на Zingerman
Delphine Zingermans # 48. Сирење на сирење Социјално Delicatessen на Zingerman
422 Детроит, Ен Арбор, MI 48104
По неколку години и години на сослушување за овој Ен Арбор главен, конечно стигнавме до @zingermansdeli! Тие имаат околу еден милион сендвичи за да изберат, но јас се залепив на класиката - # 48 или Бинки Бруклин Рубен. Можев само да јадам половина од овој вкусен ѕвер, но тоа беше исполнето со пастирами на Цингерман, вистински швајцарски швајцарски сирење, кикирики од кикирики и руски облекување на печен леб на скара.
04 од 11
Biercamp | Занаетчиска колбас и Ерки
Biercamp. Јордан Балдуф Biercamp | Занаетчиска колбас и Ерки
1643 S State St, Ен Арбор, MI 48104
Сварен сендвич со скара од овој скриен дијамант го нарекуваат Биркамп. Не само што тие се лекуваат, пушат и работи многу месо и колбаси, тие исто така имаат неверојатни куќа направени занает пиво и различни BBQ sandos врз основа на ден!
05 од 11
Ознаки кошничка
Означува Количка Ен Арбор. Јордан Балдуф Марк коли
211 W Вашингтон, Ен Арбор, MI 48103
Ен Арбор е дел од движењето на камионот за храна во последните 5 години, а едно од најуникатните и скриени места за да уживате во сендвич е во маркетите. Она што некогаш беше само божиќно дрво за Центарот за дом и градина, сега е дом на 8 различни колички за храна кои се содржани во еден двор со различни кујни кои се движат од индискиот кат до традиционалните кнедли. Овде имаме Ксавиер увоз од Шпанија што прави автентичен шпански тапа, како овој сендвич Џемон Иберико, кој се служи со сланини со зачинети слани од Simply Spanish. Возилото е од март до ноември и се менува стаж годишно. Ве охрабруваат да ја однесете храната веднаш до неверојатната пиво градина на отворено, која е паркинг на ден, а ноќта занаетчиска оаза од Мичиген.
06 од 11
Навраќање желка
Навраќање желка. Јордан Балдуф Навраќање желка
608 Е Либерти, Ен Арбор, MI 48104
Дали момците го гледаат врвниот готвач? Па многу добро познат мајстор готвач го направи дома надвор од Чикаго и отвори желка за слабеење токму овде на кампусот. Готвачот Такаши некогаш управуваше со ресторан надвор од Детроит наречен "Почит" и оттогаш го зеде својот концепт во Чикаго до двојката! Имаме битка на бухти тука во градот и иако бухти не се направени во домот, вкусовите се неверојатни. Пилешко, свинско стомак и ракчиња од пилешки tempura се само почеток на неговото неверојатно мени.
07 од 11
Кафе на Songbird
Кафе на Songbird. Јордан Балдуф Кафе на Songbird
2707 Плимут Rd, Ен Арбор, MI 48105
Друга доверлива сендвичка точка во градот е Кафе Songbird. Тие служат исклучителни lattes и оттогаш ги зголемија своите понуди за храна со опции како семеен рецепт Kogi Hoagie или едноставен сарчук од Турција тука со фисташко козјо сирење, смокви и јаболко парчиња. Куќни чипови се задолжителни.
08 од 11
Tomukun глупак бар
Tomokun глупак бар. Јордан Балдуф Tomukun глупак бар
505 Источна Либерти Стрит # 200, Ен Арбор, MI 48104
Птици битката продолжува со Tomokun глупак бар. Одликувајќи се од популарниот колеџски град Не тајландски семејства, Tomokun е еден од најновите концепти кои служат одлични тестенини и бухти како овие ракчиња од ракчиња! Одлична храна за нискиот буџет за колеџ.
09 од 11
Зингерман Бакехаус
Zingermans Bakehouse. Јордан Балдуф Зингерман Бакехаус
3711 Плаза д-р, Ен Арбор, MI 48108
Не е вашиот просечен сендвич, но овој декадентен пустински сендвич доаѓа од институцијата Цингерменс. Овие три деловни колаборации се одликува со одлична пилешка чоколадна торта од Zingermans Bakehouse, преполнета со Zingermans Creamery нане мочуриште, и беше сервирана во маркерите од кошницата на Азиските прехранбени продукти Zingermans.
10 од 11
Сан Стрит
Сан Стрит. Јордан Балдуф Сан Стрит
327 Браун К.Т., Ен Арбор, М.И. 48104
Последната од битката за пунџа е тука и повеќето велат дека најдобриот Бао во градот. #bodown до San Street Pho пунџа. Виетнамски говеда говедско месо полнети во куќа направена пунџа со сите ваши нормални фи fixins, hoisin, sriracha, jalepeno, зеле, cilantro и нане! Сан Стрит е храна количка Zingermans со години и е транзиција во тули и малтер се фокусира на повеќе традиционални корејски билет.
11 од 11
За овој автор:
Браун момче. Браун момче Моето име е Јордан aka @brownboyswag и јас сум аспирант готвач и страствен љубител на храна. Може да се каже дека е храна, но јас само уживам во поддршката на индустријата. Растејќи ја оваа благодарност за добра храна, поврзан со мојата кариера во таа област, многу добро се примени и во Ен Арбор и во Детроит. Роден и израснат во Бафало, Њујорк и живеел во оваа област во последните 6 години, дојдов да го ценам Мичиген за тоа што расте храна сцена и со безброј ресторани во Детроит отворање тоа е многу возбудливо време да се биде тука. Мичиген и Детроит конкретно. Комбинацијата на земјоделството во Мичиген, занаетчиското пиво и храната што ја носат страстите, го прави ременот неверојатна храна.