Чилеански лебови или Пан Амасадо

Пан амасадо е чилеански фаворит - удобна храна слична на домашните бисквити или палачинки. Овие ролни се меки и нежни - речиси се топат во устата. Тие се многу лесно да се направат и се вкусни ширум со путер, авокадо или пебре (чилеан салса) . Уживајте во нив за доручек, или со кафе или топло чоколадо, како дел од светлиот попладне оброк ( обичен или еднаш ).

Што ќе ти треба

• 1 чаша млеко
• 1/2 чаша вода
• 1 лажичка шеќер
• 3 супени лажици путер
• 3 лажици скратување
• 2 лажички активен сув квасец
• 1 лажичка сол
• 3 1/2 чаши универзално брашно
• 1 јајце (за миење на јајца)

Како да го направите тоа

1. Ставете го млекото, водата, шеќерот и путерот во мал тенџере и загрејте го натамошно додека не се стопи путер и скратувањето.
2. Префрлете ја смесата во мешалка за миење, опремена со прицврстување на куката за тесто.
3. Попрскувајте го квасецот врз топла (не топла) мешавина од млеко / путер и оставете го на 5 минути.
4. Додајте 1 чаша брашно и добро се мешајте.
5. Додадете го преостанатото брашно, 1/2 чаша во исто време, и мачкајте додека тестото не е мазно и еластично, околу 5-7 минути. (Додајте повеќе брашно ако тестото е премногу лепливо или додадете малку повеќе вода ако тестото е премногу сува).

1. Поставете го тестото во подмачкана чинија. Покријте лабаво со крпа и нека тестото се крене на топло место додека не се удвои во најголемиот дел.
2. Поделете го тестото на 12 парчиња. Се тркалаат секое парче во мазна топка.
3. Ставете го тестото на тестото неколку сантиметри наслоен на подмачкан сад за печење. Израмнете ги тестовите на тестото со дланката на раката.
4. Победете го јајцето со 1 лажица вода и измијте ги ролните со јајцето.
5. Покријте ги ролните лабаво со пластична обвивка и нека се зголеми за 45 минути до еден час.
6. Загрејте ја рерната на 400 F. Непосредно пред да ги печете ролните, секоја од нив лесно измешајте со вилушка во 3 места. Четка повторно се тркала со миење на јајца ако сакате.
7. Намалете ја температурата на рерната на 350 F и исперете ги ролните 20-25 минути или додека не се светло-златно-кафеави.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	127
Вкупно масти	9 г.
Заситени масти	4 г.
Незаситен масти	4 г.
Холестерол	32 мг
Натриум	147 мг
Јаглехидрати	8 g
Диетални влакна	1 г.
Протеин	3 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)