Темно Fruitcake

Ова овошје е темно овошје со засадени овошја, датуми, ореви и меласа. Ова е одличен празник овошје. Завршете го овошјето во ориз, а потоа исплакнете го и складирајте го за неколку недели до весел; четка со ракија еднаш неделно. -

Што ќе ти треба

• 1 фунта захаросана цитрон, портокалови и лимонски лушпи (ситно)
• 2 кг захаросани цреши (преполовена, црвена и зелена)
• 2 фунти зашеметен ананас
• 1 фунта фрлени датуми (сецкани)
• 1 суво грозје
• 1 може (16 унци) запеани вишни (исцедена)
• 1 фунта пекан (сецкани)
• 1/2 чаша плус 2 лажици ракија
• 1 лажица ванила
• 1/2 чаша меласа
• 1 шоља путер (собна температура)
• 2 чаши светло кафеав шеќер
• 7 големи јајца (собна температура)
• 1 тегла (12 унци) желе, желе
• 5 чаши
• универзално брашно (22 1/2 унци )
• 1 лажичка прашок за пециво
• 1/2 лажичка сода бикарбона
• 3 лажички земјата цимет
• 1 лажичка allspice
• 1 лажичка морско оревче
• 1 кафена лажичка каранфилче

Како да го направите тоа

1. Подгответе мешавина од овошје еден ден однапред. Комбинирајте овошје и ореви во голема чинија со ракија, ванила и меласа. Цврсто покријте и оставете да стојат преку ноќ или до 48 часа.
2. Измешајте ги сувите состојки и оставете ги настрана.
3. Во сад за мешање со електричен миксер, крем путер и шеќер до светлина и меки.
4. Додајте јајца, 2 по еден, победувајќи по секое додавање. Промешајте со желе; добро се вклопува.
5. Мешавина на овошје и орев се меша наизменично со прелеаните суви состојки, користејќи тешка дрвена лажица и / или раце за мешање. Промешајте додека не се помеша.

1. Широко ги маст 2 садовите за торта (10 инчи), а потоа повторно ставете со восочена хартија или пергамент и маст повторно.
2. Пополнете тави околу 3/4 целосна. Печете на 250 F за 3 1/2 до 4 часа.
3. По 3 часа, започнете со тестирање на колачи со чепкалка за заби или тест за торта. Собирачот треба да излезе чист кога се става во центарот на тортата.
4. Се лади во тави на лавици потоа излезе од тави и внимателно олупете ја хартијата.
5. Завршете ги колачи во ориз и посилно посипете со повеќе ракија.
6. Запечатете ги колачи во кеси за чување на храна или пластична фолија.
7. Четкајте ги колачи еднаш неделно со повеќе ракија и запечатете. Овие плодови треба да се мешаат најмалку 4 недели и тие може да се замрзнат по тој временски период.

Експертски совети

Fruitcake може да биде замрзнат за подолго складирање. Или завиткајте добро овошје во фолија и закопајте го во сад со шеќер во прав. Чувајте го на ладно место.