Овие козински палачинки одлично се вкусат со путер и јаворов сируп или користат друг сируп или овошен сос, а рецептот е супер лесно да се следи. На врвот на палачинки со овој јаболков сируп или свеж сос од боровинка .
Овој рецепт прави убава голема количина паштетики од паштета од путер, совршено за големото појадочење на семејството.
"Постои кафе за појадок во нашиот град, каде што се прикажани палачинки од пченкарен месо. Секоја утро има линија до тротоарот, паланките се подобри од нивните. Лесно и добро!" - Гордон
Што ќе ти треба
- 1/2 чаша корн брашно
- 1/2 чаши вода (ладна)
- 1 1/4 чаши матеница
- 2 чаши универзално брашно
- 1/3 чаша шеќер
- 1 лажичка сол
- 1 лажичка прашок за пециво
- 3/4 лажичка сода бикарбона
- 1 јајце (тепан)
- 2 лажици путер (стопен)
Како да го направите тоа
- Ставете го корн брашно и ладна вода во тенџере; донесе до вриење, намалување на топлината, и продолжи да врие нежно за 5 минути. Свртете ја мешавината од мешавина во мешачка чинија; измешајте го матеницата во мешавината од пченкарен месо.
- Комбинирајте брашно, шеќер, сол, прашок за пециво и сода бикарбона; мешајте добро да се вклопувате. Се додава мешавината на брашно во мешавината од коренско месо. Промешајте го тепан јајце и стопен путер.
- Готви палачинки на лесно подмачкан гриз. Ако тестото е премногу дебело, додадете малку повеќе матеница или редовно млеко за да добиете добра конзистентност.
- Прави околу 24 палачинки, околу 3 до 4 инчи во дијаметар.
Совети и варијации
- Направи тесто пред ноќта; покријте и фрлајте ги до утро.
- Додајте 1/2 чаша боровинки или пекан во тестото од палачинка.
- Остатоците од палачинки може да се замрзнат. Замрзнете ги на лист за печење лист хартија со пергамент во еден слој. Пакувајте ги замрзнатите палачинки во замрзнувачки кеси, ставете мали листови со восочена хартија помеѓу палачинки за да не се лепи. Загрејте ги замрзнатите палачинки во тостер, микробранова печка, или во лесно подмачкана вештачка микровална печка, или во слабо подмачкана тава.
- За да направите палачинки полесни и подуени, победете го белиот јајце одделно на тврди врвови; препашете го претепан јајце бело во тесто пред да готвите.
- Додајте 2 лажички портокалова кора од палачинки за вкус од портокал.
- За зачинети палачинки, додадете 1/2 лажичка цимет, цртичка од мускатно оревче и 1/2 лажичка ванила на тестото.
- Ако планирате да ги сервирате палачинки одеднаш, загрејте ја рерната на 200 F. Како палачинки се готват, ставете ги на решетката на сад за печење и ставете ги во рерната додека да ги подготвите следните серии. Тие можат да се чуваат во топла рерна до 20 минути.
Можеби исто така ви се допаѓа
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 57 |
| Вкупно масти | 2 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 1 г. |
| Холестерол | 13 мг |
| Натриум | 137 mg |
| Јаглехидрати | 8 g |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 1 г. |