Тесто лебот беше многу популарен леб да се врати во 1970-тите, бидејќи лебот не бараше мешање. Вие едноставно правите влажно тесто, нека се издигне, и промешајте го надолу. Вториот пораст се врши во леб тава, така што не треба да се формира влажно тесто во традиционален леб. Овој рецепт за леб од цимет од јаболко прави еден вкусен леб кој може да се сервира за појадок, да се јаде како закуска или да се служи со вечера.
Што ќе ти треба
- 2 лажици активен сув квасец
- 1-1 / 4 чаши топла вода
- 3 суп.л-патки шеќер
- 1 лажиче
- цимет
- 1/4 парчиња оревче морско оревче
- 1 јаболко - лупено, скучено и сецкани во мали битови
- 2 лажици растително масло
- 1 лажица сол
- 2-2 / 3 чаши универзално брашно
Како да го направите тоа
- Во средна сад, додадете квасец и вода. Мешајте мешавина се додека не се раствори квасецот.
- Додадете шеќер, цимет, морско оревче, јаболко , масло, сол и 2 чаши брашно. Добро се меша.
- Се меша во преостанатиот 2/3 чаша брашно.
- Покријте сад со чиста кујна или со пластична фолија. Нека тестото се крева на топло, нацрвено место за 30 минути.
- Измешајте го тестото.
- Изгрејте го тестото во подмачкан сад за леб, 9x5x3 инчи. Покријте ја садот за леб и нека тестото се издигне на топло, нацрвено место за уште 30 минути или додека не се зголеми двојно.
- Печете го лебот на 375 степени F за 45 минути или додека лебот звучи шупливо кога се приклучува.
- Извадете ја лебот од чашата и оставете да се излади на решетката за леб.
Совети за печење леб:
Чувајте го квасецот складирано во херметички сад и во фрижидер. Топлината, влагата и воздухот го убиваат квасецот и го спречуваат тестото од леб да се крене.
За да го задржите лебот меко, складирајте го во пластична кеса откако лебот целосно се излади.
Правилно чувајте брашно за да го чувате од расипување или добивање грешки.
Топлата вода во овој рецепт може да се замени со сок од јаболко на собна температура за да му даде посилен вкус на јаболко.
Гранулатниот шеќер во овој рецепт може да се замени со еднакво количество кафеав шеќер, ако сакате.
Можете да додадете 1/2 чаша суво грозје на овој леб рецепт за екстра сладост и арома.
Прскање на лебот со вода додека се пече ќе создаде крцкава кора.
Четкајте леб со белка од јајце пред печење за да произведе сјајна кора.
Четка леб со млеко пред печење за да произведе темна, сјајна кора.
Четка леб со путер веднаш по печење за да произведе мека кора.
Користете флаширана вода наместо вода од чешма за да го направите вашиот леб. Омекнувачите на вода и хлорираната јавна вода понекогаш може да го убијат квасецот за да го направат тестото на леб.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 118 |
| Вкупно масти | 5 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 469 мг |
| Јаглехидрати | 17 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 2 г. |