Пилешкото "Кари" е убав рецепт за зафатени седмици, со пилешки гради, кромид, компири и моркови, кои се готват заедно во едно јадење. Слободно можете да користите пилешки бутови наместо гради, и да ја замените кари пастата со 1 1/2 - 2 лажици кари прав ако е потребно.
Служи 2-4
Што ќе ти треба
- 3/4 - 1 килограми пилешки гради, без коски, без кожа, се сече на парчиња околу 1 1/2 инчи
- 2 компири, излупени, сецкани во парчиња
- 1 црвен кромид, излупени и сецкани
- 10 бебиња моркови, измиени, исцедени, се сече на половина
- 2 лажици масло за пржење со мешање
- 2 лажици кари паста (традиционалната индијанска жолта кари паста е најдобра)
- 1 чаша пилешка супа
- 1 лажичка гранулиран шеќер
- 1/2 лажичка сол, или по вкус
- Свежо земјата црна или
- бел пипер , по вкус
- Основен коријандер, по желба
Како да го направите тоа
- Загрејте вок или длабоко еднострана тава на средно висока топлина. Додадете 2 лажици масло за загреана вок . Кога маслото е жешко, додадете го кромидот. Промешајте додека кромидот не се омекне и проѕирен. Додајте ја пастата за кари и измешајте ги пржени додека не мирисаат. (Ако користите кари прав наместо, додадете мала количина на вода за да формирате паста).
- Додајте го пилешкото месо и пржени околу 5 минути, за да пилето се замаскира и обложено со пастата од кари.
- Додадете моркови и компири. Промешајте за една минута и додадете пилешка супа, шеќер, сол и бибер. Покријте и потопете на тивок оган околу 15 - 20 минути, уверувајте се дека пилето се готви.
- Вкусете ја завесата и прилагодете го лепењето ако сакате. Посипете го земјениот коријандер над врвот.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 449 |
| Вкупно масти | 16 г. |
| Заситени масти | 4 г. |
| Незаситен масти | 6 г. |
| Холестерол | 95 mg |
| Натриум | 608 мг |
| Јаглехидрати | 41 г. |
| Диетални влакна | 7 g |
| Протеин | 35 г. |