Ова јадење е малку неуредна, но Tex-Mex вкусите се надвор од овој свет. Изработка на фолија "рачки" е од суштинско значење за намалување на хаос, па не заборавајте да го направите тоа. Исто така, дозволете магарето малку да се излади пред да го исечете во клинови.
Додајте некои jalapeno пиперки или топла салса на гарнитурата за дополнителна топлина.
Голем дел од готвењето е на stovetop; тогаш бавниот шпорет ги сноси сите заедно.
Што ќе ти треба
- 1 лажица растително масло
- 2 килограми говедско (земјата се потпреме на најмалку 85% посно)
- 2 лажички
- чили во прав
- 1 лажичка ким (земјата)
- 1 1/2 чаши кромид (сецкани)
- 1 лажичка сол
- 2 чешниња лук (ситно мелено)
- 1 16 oz. може да сос од домати
- 1 чаша маслинки (зрели исечени)
- 8 до 10 тортили (пченка)
- 2 суп.л-патки. путер (меки по вкус, за лесни маснотии на секоја страна на тортилите)
- 3 до 4 чаши сирење (мексиканска мешавина или рендан Монтереј Џек)
- Гарнир: павлака и сецкан зелен кромид (по желба)
- Гарнир: салса, топла или благо (опција)
- Гарнир: jalapeno пиперки (по желба)
Како да го направите тоа
- Топлина нафта во голем тенџере на средна топлина. Сауте кромид до само тендер, а потоа додадете говедско месо. Готви, мешајќи додека говедското месо не е повеќе розево. Исцедете потоа додадете чили во прав, кисела киселина, сол и мелено лук. Готви за една минута или две подолго, а потоа се промешува во сос од домати; продолжете со готвење до жешко. Промешајте ги исечени маслинки.
- Направете фолија "рачки". Свиткајте долга парче фолија во должина од 24 до 30 инчи. Ставете го во дното на бавен шпорет со двата краја што висат над горниот раб на шпоретот. Лента со ленти ќе го направи многу полесно да го извадите стекот кога сте подготвени да служат.
- Лесно путер една страна од пченкарни тортиљи. Поставете една тортилја, навлезена нагоре, на фолија. Ширење на тортилјата со мешавина од месо и дарежлив слој рендан сирење. Покријте со друга тортилја (навлезена страна нагоре), повеќе мешавина и сирење. Повторете слоеви, завршувајќи со сирење. Превиткајте ја вишокот фолија над горниот дел на магацинот, покријте го бавниот шпорет и гответе на HIGH за 1 час.
- Кога ќе бидете подготвени да служите, подигнете, користете фолии и префрлете ги на служењето. Нека се олади малку тако, а потоа се сече во клинови.
- Послужете со кисела павлака, сецкан зелен кромид, и салса или сечкани свежи домати, по желба.
Поврзани рецепти
Тако супа со говедско месо и грав
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 3594 |
| Вкупно масти | 132 g |
| Заситени масти | 56 g |
| Незаситен масти | 40 г. |
| Холестерол | 306 мг |
| Натриум | 7,131 мг |
| Јаглехидрати | 430 гр |
| Диетални влакна | 34 g |
| Протеин | 166 g |