Овој рецепт од компири, ананас и кокосови кари има вкус како што се врие со часови, но само изобилието на зачините и богатото кокосово млеко; во реалноста можете да го добиете на маса за само околу 20 или 25 минути, заедно со некои ориз бел ориз, ако имате ориз варен. Додадов плиска на свеж cilantro на овој рецепт, само затоа што се случи да има некои на рака, но овој вегетаријанец и вегански индиски кари е совршен исто како што е премногу. Ако сакате вегетаријанска индиска храна , обидете се со овој лесен компир и рецепт за кокос кари.
Овој рецепт за кари е вегетаријанец и веган . Треба ли и да е без глутен? Едноставно користете тамари на местото на соја од соја, и бидете сигурни дека ќе ги проверите вашите зачини, особено карринот во прав, за да бидете сигурни дека нема додатоци. Ако сте доволно среќни да имате индиски увоз на храна во вашата област, јас препорачувам да застанете и да пробате неколку различни мешавини од кари (и да земете некои големи индиски грицки додека сте во тоа!).
Што ќе ти треба
- 3 чешниња лук
- 1/3 чаша вода
- 1 лажиче. ѓумбир (свежи)
- 2 суп.л-патки. Кари во прав
- 2 суп.л-патки. соја сос (употреба
- tamari да го задржи без глутен)
- 2 суп.л-патки. масло од сусам
- 1 кромид (сецкани)
- 4 средни компири (сецкани)
- 2 суп.л-патки. маслиново масло
- 1 чаша ананас (смачкана или парчиња, исцедена)
- 1 чаша кокосово млеко
Како да го направите тоа
- Прво, да ги комбинирате лукот, водата, ѓумбирот, кариот прав, соја сос или тамари и маслото од сусам во процесор за храна или мешалка и процесот се додека не се изедначи или главно се изедначи. Ова е твојот сос од кари.
- Потоа, во голем сад, загрејте го маслиновото масло и измешајте го сецкан кромид и компири во маслиново масло за 4 до 6 минути, или додека кромидот не е мек. Намалете ја топлината на средно и додајте ја мешавината од лук и зачини со каша и дозволете да вриете 15 до 20 минути или додека компирот речиси не се готви. Чувајте ја тавата покриени и промешајте повремено.
- Откако компирот е речиси тендер, додадете во ананас и кокосово млеко, мешајќи да се комбинираат, а потоа врие, откриени уште уште пет минути. Откако компирот целосно се готви, извадете го садот од топлина за да не се надминат.
Послужете го вашиот компир и ананас кари над обичен парен бел или кафеав ориз или друго здраво целото жито како што се киноа или канива за екстра протеин.
Еве уште неколку вегетаријански и вегански кари рецепти за да се обиде:
- Жолта Тајландски Зеленчук Кари
- Евтини вегетаријански кариран Рамен
- Брзи и лесни индиски карирани наут
- Вегетаријанска карри од целиот свет
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 286 |
| Вкупно масти | 19 г. |
| Заситени масти | 10 г. |
| Незаситен масти | 6 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 332 мг |
| Јаглехидрати | 28 г. |
| Диетални влакна | 5 г. |
| Протеин | 5 г. |