Дали сте љубител на Брисел ? Јас сум и секогаш сум бил, дури и како дете. Сеуште се сеќавам дека некаде бев на сон и слушав сите деца се жалат на фактот дека им се служеле зеленици од Брисел, но јас не ја разбрав гужвата. Јас среќно јадев мојата, па дури и некои од плочата на мојот пријател.
Овие денови мојот Pinterest добитник е исполнет со низа рецепти, бидејќи тие се чини дека се распространети во празник јадења. А пазарите на фармерите се полни со малку зелка уште на нивните стебленца. Многу рецепти тврдат дека, дури и ако мислите дека мразат Брисел зеле, ќе ви се допадне во ова јадење. Лично, мислам дека многу луѓе научиле да не им се допаѓаат со тоа што им служеле преплавени луѓе во училишните кафетерии. Во секој случај, го поминав најголемиот дел од мојот живот што ги јадев или печени или лесно пареа. Но, јадењето на суровините е ново за мене.
Но, има смисла, бидејќи јадеме зелка со суровина, па зошто да не никне. Гурманскиот пазар во моето соседство ги продава веќе рендан, но е скап и непотребен, бидејќи е толку лесно да ги уништите дома во процесор за храна.
Секогаш барам нови идеи за салата кои ја вклучуваат мојата дневна доза на наут, па ги комбинирав со рендан бриселско овошје и ги облекував со мојот домашен лимон танини и добро попрскување на за'атар. Тоа е крем, крцкава, тангентно, вкусно и одлична идеја да служи како странична салата на вашата табела за благодарност. Уживајте!
Што ќе ти треба
- За салата:
- 1 може / 15 унци наут (исплакнат и исушен)
- 1 чаша Брисел зеле (рендан)
- 1/2 кафена лажичка za'atar
- сол по вкус
- црн пипер по вкус
- За Лимон Тахини облекување:
- 2 лажици тахини (паста од сусам)
- 3 лажици вода
- 2 лажици сок од лимон
- 1 лук лук лук (излупени и рендан)
- сол по вкус
- црн пипер по вкус
Како да го направите тоа
- Исплакнете ја наут и добро исцедете за да ги отстраните сите вишоци на течност. Ставете ја во голема чинија.
- Исечете го крајниот дел од стеблото од секој брзински зеленчук, а потоа сечете на половина. Ставете ја во процесор за храна и пуштете неколку пати додека не се исчистите, но не и исчистите. Додади на наут.
- Направи лимон тахини облекување со комбинирање на сусам паста со вода и сок од лимон. Решетки во лук, користејќи ситен ренде, и зачинете со сол и бибер по вкус. Ако сакате малку потенка конзистентност, додадете дополнителна лажица вода.
- Извадете ја наутката и брзиот зеленчук со половина од облекувањето на лимон тахини (или повеќе по желба) и за'атар.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 358 |
| Вкупно масти | 9 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 331 мг |
| Јаглехидрати | 57 g |
| Диетални влакна | 11 г. |
| Протеин | 18 г. |